2022 Kallstadt Spätburgunder VDP.Ortswein trocken, Palatinat, Allemagne

Fester, un peu de parfum fumé de baies noires et de cerises avec des tons de fût modérés, légèrement tabac, une touche de cendre, de la viande, du poivre et de fines nuances végétales en arrière-plan. Fruit herbacé et juteux, non développé, à nouveau avec une structure ferme, des tanins présents et sablonneux et un peu de mordant, des notes boisées légèrement épicées au café et de chocolat amer, persistantes en bouche, une touche de champignons des bois et de bacon en arrière-plan, ainsi qu'une touche de légumes-racines, des accents minéraux, une certaine force intérieure, très bon, amer, à nouveau encore légèrement asséchant en finale.

À boire de préférence: Ende 2025 bis 2030+. Ce que signifient nos notations