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Weingut Robert Weil

Allemagne Rheingau

Domaine viticole Vins Fichiers 3
Nom: Weingut Robert Weil
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Date de fondation: 1875
Adresse: Adresse
65399 Kiedrich, Allemagne
Region de production: Rheingau
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Vignoble: 90 ha
Propriétaire: Wilhelm Weil (Gutsdirektor), Suntory
Manager: Clemens Schmitt, Weinbergsverwalter
Directeur: Wilhelm Weil
Vigneron: Christian Engel & Fabian Kretschmer
Oenologue: Wilhelm Weil
Téléphone:
Fax:
Réseaux Sociaux:
Associations: VDP
Horaire d'ouverture:
Opening times: Mon - Fri: 08:00 - 17:30 Sat: 10:00 - 17:00 Sun: 11:00 - 17:00 Open all year round, except public holidays
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Weingut Robert Weil
La cave est située dans la municipalité de Kiedrich, dans la région Rheingau allemande du Rheingau, et a été fondée en 1875 par le Dr Robert Weil (1843-1933). Il existe également des racines familiale...

Vins dégustés 349 Vins Voir tout

 
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0.75 L
2010 Kiedrich Gräfenberg Riesling Erstes Gewächs trocken
35.50 €
91 WP - excellent
Note de la rédaction: Parfum végétal de fruits à noyau, un peu de noix et de fleurs, avec un peu de zeste d'agrumes, un pe...
 
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0.75 L
2013 Kiedrich Gräfenberg Riesling Grosses Gewächs trocken
39.50 €
93 WP - excellent
Note de la rédaction: Parfum d'agrumes ferme, assez nettement végétal et fin, avec des notes de pêche, un peu d'herbes et...
 
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Vin préféré, choisi par notre équipe de dégustation
0.375 L
2022 Kiedrich Turmberg Riesling Trockenbeerenauslese VDP.Erste Lage
370.00 €
98 WP - génial
Note de la rédaction: Parfum profond et très concentré, complexe, un peu de noix, de fleurs séchées et d'herbes, avec de n...
 
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Vin préféré, choisi par notre équipe de dégustation
0.375 L
2022 Kiedrich Gräfenberg Riesling Trockenbeerenauslese VDP.Grosse Lage
370.00 €
100 WP - unique
Note de la rédaction: Nez incroyablement concentré, profond et brillant, avec des arômes de fruits à noyau très fins, des...
 
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0.375 L
2022 Kiedrich Turmberg Riesling Beerenauslese VDP.Erste Lage
180.00 €
95 WP - génial
Note de la rédaction: Parfum profond et très concentré de fruits à noyau confits et séchés, avec des arômes d'agrumes et s...
 
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0.375 L
2022 Kiedrich Gräfenberg Riesling Beerenauslese VDP.Grosse Lage
180.00 €
96 WP - génial
Note de la rédaction: Parfum ferme et profond, un peu végétal, également un peu tabacé, avec des arômes presque discrets d...

La cave est située dans la municipalité de Kiedrich, dans la région viticole allemande du Rheingau, et a été fondée en 1875 par le Dr Robert Weil (1843-1933). Il existe également des racines familiales dans la célèbre dynastie viticole de Bernkastel, Prüm. Le domaine s'est considérablement agrandi par l'achat de deux vignobles, Nilkens et Buschmann, de la villa de l'aristocrate mécène anglais Sir John Sutton (1820-1873) représentée sur la photo, qui est devenue la maison ancestrale, ainsi que des vignobles appartenant au comte de Fürstenberg. Un Riesling du millésime 1893 provenant du vignoble Gräfenberg a rendu le domaine très célèbre. À cette époque, l'Auslese du Kiedricher Berg était fourni à de nombreuses maisons impériales et royales en Europe. En 1900, par exemple, le bureau économique de la cour de Vienne a acheté 800 bouteilles de ce vin pour la cour impériale des Habsbourg, pour un prix de bouteille de 16 marks-or. D'ailleurs, le trésor de la maison conserve les meilleurs vins des grands millésimes jusqu'à ce légendaire Auslese. Le millésime 1920 du Kiedricher Gräfenberg Trockenbeerenauslese est appelé vin Zeppelin car il se trouvait à bord du dirigeable "Graf Zeppelin LZ 127" lors de son tour du monde en 1929.

die von Sir John Sutton erbaute Villa in Kiedrich wurde Stammhaus des Weingutes Robert Weil

En 1988, la société japonaise de boissons Suntory a acquis une participation majoritaire dans le domaine. Aujourd'hui, il est géré par la quatrième génération familiale par l'arrière-petit-fils du fondateur, Wilhelm Weil (directeur du domaine, œnologue). Clemens Schmitt et Philipp Bicking sont responsables des vignobles, Christian Engel et Fabian Kretschmer de la cave. Les vignobles couvrent 90 hectares dans les sites de vignobles uniques de Kiedrich, classés VDP, Gräfenberg, Klosterberg et (en propriété exclusive) Turmberg et autres. Ils sont plantés à 100% avec le cépage Riesling, dont la cave est spécialisée. Les mesures de promotion de la qualité dans le vignoble comprennent l'enherbement, la fertilisation exclusivement organique, la lutte contre les parasites avec des agents biodégradables et compatibles avec l'environnement, et l'évitement total des herbicides. D'autres facteurs de qualité sont la limitation du rendement par une taille restrictive, une double éclaircie, une sélection négative précoce et une récolte extrêmement sélective, généralement pas avant le début du mois de novembre. La récolte complexe dure souvent de huit à dix semaines, avec plusieurs processus de récolte. Lors de la récolte des raisins nobles pourris, les vendangeurs les trient déjà séparément selon trois degrés de pourriture.

Einzellagen Gräfenberg und Turmberg in der Gemeinde Kiedrich im Rheingau

Dans la cave, les raisins sont cueillis baie par baie. Le moût est préclarifié par sédimentation naturelle. La fermentation a lieu pendant six à douze semaines dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée et dans des fûts traditionnels du Rheingau. Pendant la maturation réductrice, le contact le plus long possible avec la levure fine est utilisé. Les vins sont commercialisés selon le modèle de classification VDP en tant que vins de domaine (Robert Weil), vins de pays (Kiedricher Flächen), premiers sites (Klosterberg et Turmberg) et de la Grosse Lage en tant que Grosse Gewächse (Gräfenberg). Traditionnellement, les vins doux nobles, de l'Auslese au Trockenbeerenauslese, font partie des produits phares de la maison. Ils sont marqués d'une capsule d'or et vendus aux enchères à des prix élevés. Le domaine viticole est membre de la VDP (Association des domaines viticoles du Prädikat allemand).

Weingut Robert Weil Région: Allemagne Rheingau
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