Un nez plutôt frais, ferme, légèrement noisette, tabac et végétal jusqu'à des notes d'herbes séchées, avec des fruits jaunes confits et des nuances rappelant les radis et les fleurs claires. Un fruit clair, ferme et sucré avec une touche de miel floral et de groseilles rouges, un peu de verveine et une note de raifort, une acidité vive, une certaine texture, une bonne substance et durabilité, une minéralité claire, une bonne profondeur, un caractère très frais, une très bonne finale avec des notes de fermentation délicates. Doit vieillir.

À boire de préférence: 2028-2060+. Ce que signifient nos notations