En ce moment 162,144 vins et 24,806 Producers, incluant 2,948 producteurs classés.
Le domaine viticole est situé dans la commune de Nordheim, dans la région viticole allemande de Franconie. Il est exploité depuis 1980 à titre d'activité secondaire et depuis 2002 à titre d'activité principale. L'exploitation est dirigée par Manfred Rothe. Les vignobles couvrent dix hectares de vignes dans les vignobles individuels Kreuzberg et Vögelein (Nordheim), Karthäuser (Astheim), Katzenkopf (Sommerach) et Kalb (Iphofen). Ils sont plantés des cépages blancs Müller-Thurgau, Silvaner, Bacchus, Scheurebe, Helios, Pinot gris, Rieslaner, Kerner et Muscaris, ainsi que des cépages rouges Riesling noir (Pinot Meunier), Domina, Pinot noir, Zweigelt et Regent. Il y a une forte proportion de vieilles vignes. Depuis le début des années 1980, l'exploitation se fait selon les directives de la viticulture biologique.
Tous les vins sont produits selon le principe "bio, équitable et végétalien". Presque tous les vins sont fermentés spontanément. Les vins blancs subissent également une macération. Les vins rouges sont élevés pendant 12 mois dans des fûts en bois de 500 litres. Une particularité depuis le millésime 2013 est la production d'Orange Wines en amphores(kvevri) sur le modèle du procédé kakétien (Géorgie). Parmi les vins premium, on trouve l'Orange Wine "Indigenius" (silvaner) ainsi que les vins de la ligne "Grande" issus de vieilles vignes. Chaque année, 60.000 bouteilles de vin sont produites. On y produit également des eaux-de-vie de fruits et du vinaigre. Le domaine viticole est membre de Bioland, Inselweinmacher et Bio&Fair.