La cave est située dans la commune de Burrweiler (zone Südliche Weinstraße) dans la région viticole allemande
Pfalz, au milieu de la réserve naturelle "Haardtrand - Pfälzer Wald", sur un contrefort du "Teufelsberg". À l'origine, il s'agissait d'un "Klause" (ermitage) destiné à approvisionner les pèlerins qui se rendaient à la chapelle Sainte-Anne, lieu de pèlerinage bien connu, située à proximité et portant son nom. À 355 mètres au-dessus du niveau de la mer, c'est le domaine viticole le plus élevé du Palatinat. Le restaurant "St. Annagut" y est rattaché. La cave a été reprise en 1998 par la famille
Lergenmüller (commune de Hainfeld). Après des études d'économie du vin à
Geisenheim et des stages œnologiques en
France et en
Afrique du Sud, elle est dirigée par Victoria Lergenmüller. Elle étudie actuellement à
Bordeaux dans le cadre d'un projet de master MBA en vins et spiritueux
Les vignobles couvrent 7,5 hectares dans les vignobles uniques
Schäwer et en propriété exclusive St. Annaberg (Burrweiler),
Hölle (Gleisweiler), ainsi que Kalmit (Ilbesheim). Elles sont principalement plantées de Riesling, ainsi que de Silvaner, Scheurebe, Gewürztraminer et Muskateller, et des variétés de vin rouge Spätburgunder et St. Laurent. Les vignobles sont actuellement en cours de conversion à la
viticulture biologique (écologique). Les raisins cueillis à la main sont fermentés et vieillis spontanément dans la cave de St. Annaberg. Ils sont stockés pendant une longue période sur les
lies fines afin d'exploiter tout leur potentiel. L'accent des vins est clairement mis sur le développement des Rieslings. La gamme de produits comprend divers vins de vignoble unique tels que le Terrassenlage (Burrweiler St. Annaberg) et l'Ilbesheimer Kalmit, ainsi que l'Edition Johanniskreuz (cuvée de Riesling de tous les sites).
