2020 Südsteiermark DAC Ried Steinriegel Sauvignon Blanc trocken, Styrie, Autriche

Nez âpre, assez ferme et encore un peu couvert, plutôt clair, avec des arômes discrets de fruits blancs et jaunes, des tons de noix, un peu de légumes-racines, un soupçon de bois, de levure et des notes minérales. Fruits mûrs, clairs, très légèrement chauds, avec des arômes de craie, de levure et des notes végétales assez prononcées, fine acidité, quelques tanins friables, un certain fondant, une bonne persistance, des traces beurrées, une certaine profondeur, pas encore développé, très bonne finale ferme, austère, très minérale, mais qui sèche encore un peu.

À boire de préférence: 2023-2027+. Ce que signifient nos notations