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Parfum ferme, herbacé et végétal, rappelant les cornichons, avec des arômes de fruits jaunes mûrs, des notes de noix, de fumée, de lard, d'aneth, un peu de beurre de noix, de gombo et d'épices sombres. Fruit mûr, ferme et fondant, arômes de noix, d'herbes séchées, de tabac et de poivre, fine acidité et prise de tanins friables et sablonneux, persistant, a de la force et du fondant mais pas de lourdeur, en arrière-plan des notes minérales, un peu d'épices éthérées et à nouveau un peu de concombre à la moutarde, également une pointe de beurre de noix, de cardamome et de caramel, très bonne finale assez accrocheuse, juteuse, épicée et fondante avec un peu de menthol.
À boire de préférence: Bis 2027+. Ce que signifient nos notations
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100 WP uniqueDes vins qui ne peuvent être faits que différemment, mais pas mieux. |
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95-99 WP grandDes vins de classe mondiale dont la profondeur, la complexité, le caractère et l'expressivité donnent une expérience inoubliable et sensuelle. |
90-94 WP excellentDes vins de première classe qui comptent parmi les meilleurs de leur catégorie. Ils se caractérisent par leur pureté, leur harmonie, leur profondeur et leur caractère. |
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85-89 WP très bienDes vins remarquables avec de la personnalité, de l'expression et déjà une certaine complexité et profondeur. Ils méritent l'attention de tout amateur de vin. |
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80-84 WP bonDes vins propres, harmonieux, au mieux typiques. |
75-79 WP passable |
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70-74 WP faible |
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60-69 WP insuffisante |
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50-59 WP inacceptable |