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Weingut Schloss Vollrads

Allemagne Rheingau

Domaine viticole Vins Fichiers 13
Nom: Weingut Schloss Vollrads
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Date de fondation: 1648
Adresse: Adresse
65375 Oestrich-Winkel, Allemagne
Region de production: Rheingau
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Vignoble: 63 ha
Propriétaire: Nassauische Sparkasse
Manager: Ralf Bengel
Directeur: Ralf Bengel
Vigneron: Jochen Bug
Oenologue: Jochen Eberbach
Téléphone:
Fax:
Réseaux Sociaux:
Associations: VDP & Generation Riesling
Horaire d'ouverture:
Mon-Fri: 9:00-18:00 Sat, Sun and Holidays: 10-18:00
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Weingut Schloss Vollrads
Le domaine viticole est situé dans la commune d'Oestrich-Winkel, dans la région viticole allemande Rheingau. Il s'agit de l'un des älteste Weingüter d'Allemagne. La älteste Weinrechnung de Schloss Vol...

Vins dégustés 65 Vins Voir tout

0.75 L
2022 Winkel Riesling Spätlese VDP.Ortswein
19.90 €
88 WP - Très bon
Note de la rédaction: Parfum frais et plutôt discret d'agrumes et de fruits à noyau, un peu floral et herbacé, avec une po...
0.75 L
2021 Schloss Vollrads Schlossberg Riesling Grosses Gewächs trocken
36.00 €
91 WP - excellent
Note de la rédaction: Parfum un peu fumé, de noix et de levure, de fruits jaunes mûrs avec des arômes d'herbes, des traces...
0.75 L
2022 Riesling trocken "Sommer"
9.90 €
82 WP - Bon
Traduire en Français Note de la rédaction: Kühle, pflanzliche und leicht hefige Zitrusnase mit einem Hauch Pfirsich und floralen Spuren. Schlan...
0.75 L
2022 Riesling VDP.Gutswein trocken
12.90 €
84 WP - Bon
Traduire en Français Note de la rédaction: Etwas pflanzliche und florale Nase mit gelbfruchtigen Aromen und einem Hauch dunkler Beeren. Süßlich...
0.75 L
2022 Winkel Riesling VDP.Ortswein trocken
14.90 €
86 WP - Très bon
Note de la rédaction: Nez assez frais d'agrumes et de fruits à noyau avec un peu de pomme et des nuances florales. Fruit r...
0.75 L
2022 Winkel Riesling Kabinett feinherb VDP.Ortswein
14.90 €
86 WP - Très bon
Note de la rédaction: Nez frais d'agrumes avec un peu de pêche de vigne, des notes herbacées et végétales, un soupçon de f...

Le domaine viticole est situé dans la commune d'Oestrich-Winkel, dans la région viticole allemande du Rheingau. Il s'agit de l'un des plus anciens domaines viticoles d'Allemagne. La plus ancienne facture de vin de Schloss Vollrads date de 1211, et une viticulture dans le vignoble Schloßberg a été documentée pour la première fois en 1412. Le château a été construit par la famille des barons impériaux de Greiffenclau au début du 14ème siècle, le nom "Vollrads" est probablement dérivé d'un nom de personne déjà mentionné en 1268. L'arbre généalogique de la famille Greiffenclau peut être retracé jusqu'à l'année 1097.

Schhloss Vollrads - Gebäude inmitten von Rebflächen

La famille von Greiffenclau

En 1684, Georg Philipp von Greiffenclau fit construire la maison de maître à côté de la tour d'habitation (que J. W. von Goethe trouva "merveilleuse" lors de sa visite en 1814). La famille von Greiffenclau a donné naissance à de nombreux personnages importants, dont des archevêques et des princes-électeurs de Mayence et de Trèves et des princes-évêques de Würzburg. Erwein Graf Matuschka-Greiffenclau (1938-1997), le 27e descendant de la famille, a été président de l'association viticole du Rheingau entre 1990 et 1997. Avec sa mort, la tradition familiale de la viticulture au château Vollrads, vieille de presque 800 ans, a pris fin. De 1979 à 1997, le domaine viticole voisin Fürst Löwenstein a été exploité en fermage, et est à nouveau géré de manière autonome.

Restaurant du domaine - art, culture et vin

Aujourd'hui, la Nassauische Sparkasse continue à gérer le château Vollrads et les vignobles comme une unité historique. Un restaurant du domaine y est rattaché. On y organise également événements sur les thèmes de l'art, de la culture et du vin. Ralf Bengel est l'administrateur du domaine, Jochen Bug le maître de chai et Jochen Eberbach le responsable de l'exploitation extérieure. En 2001, huit hectares de vignes ont été acquis par l'administration du domaine de Brentano, et il s'agit de parcelles adjacentes. Parallèlement, le droit d'appeler le vin qui en est issu "Goethewein" a été acquis.

Viticulture

Le vignoble comprend au total environ 63 hectares de vignes, dont 48 dans le vignoble Schloss Vollrads avec les cépages Schlossberg et Greiffenberg (tous les noms peuvent être mentionnés sur l 'étiquette ), Hasensprung (ex Brentano), ainsi que d'autres surfaces dans des vignobles individuels des communes Winkel, Geisenheim et Hattenheim. Seul le cépage riesling est cultivé. Le vignoble Schloss Vollrads, orienté vers le sud, se situe entre 70 et 158 mètres d'altitude avec une pente de 5 à 30% sur des sols de loess profonds parsemés de gravier, d'argile et de quartzite. La partie "Clos du Jardin", entourée d'un mur, constitue une particularité. On y trouve des pieds de vigne individuels plantés par des clients renommés du commerce et de la restauration ainsi que par des importateurs. Ce projet a été lancé en 2011 à l'occasion du 800e anniversaire de la ville.

Vins

À partir de l'année 2019, la conversion à la viticulture biologique (écologique) certifiée à partir de 2022 a eu lieu. Les vendanges sélectives s'effectuent en plusieurs passages sur de nombreuses semaines, de sorte que seuls les raisins physiologiquement mûrs et sains sont transformés. La gamme de produits comprend, en fonction du millésime, 10 à 15 vins de Riesling différents, qui sont commercialisés selon le modèle de classification à quatre niveaux du VDP. Selon le type de vin, les vins sont fermentés et élevés en cuves inox ou en grands fûts de bois. Les années où les conditions météorologiques s'y prêtent, des sélections de grains secs et des vins de glace sont également vinifiés. Les bouteilles sont exclusivement fermées par un bouchon à vis. On produit également des vins effervescents fermentés en bouteille et des eaux-de-vie nobles(marc de raisin, eau-de-vie de vin). De nombreux vieux millésimes sont stockés dans la salle du trésor, les plus anciens ayant plus de 100 ans. Le domaine est membre fondateur de association allemande VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter).

Weingut Schloss Vollrads Région: Allemagne Rheingau
L'un des meilleurs producteurs de la région
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