Une trace de parfum d'agrumes fumé et noisette avec des notes de levure, des tonalités végétales à herbacées, un peu de pêche immaturée ainsi que des nuances florales et légèrement tabac. Fruit amer avec des tonalités boisées et légèrement fumées, une touche de caramel au beurre en bouche, une fine effervescence et une prise de tanin marquée, légèrement asséchant, bonne persistance et substance, un peu de champignons en arrière-plan, des tonalités beurrées, une certaine minéralité, encore jeune, très bonne finale ferme, à nouveau avec une épice boisée claire et un peu de tannin asséchant.

À boire de préférence: 2025-2028+. Ce que signifient nos notations