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Weingut Schneiderfritz GbR

Allemagne Palatinat Südliche Weinstraße

Domaine viticole Vins Fichiers 4
Nom: Weingut Schneiderfritz GbR
Date de fondation: 1906
Adresse: Adresse 76831 Billigheim-Ingenheim, Allemagne
Region de production: Palatinat
Vignoble: 15.8 ha
Propriétaire: Brigitte und Martin Schneiderfritz
Manager: inhabergeführt
Directeur: Martin Schneiderfritz
Vigneron: Martin Schneiderfritz
Oenologue: Martin Schneiderfritz
Téléphone:
Fax:
Produits & Services: Restaurant, Heuriger, Buschenschank etc.
Site web: schneiderfritz.de
Réseaux Sociaux:
Associations: Generation Riesling
Horaire d'ouverture:
Monday Rest day Tuesday 14:00 - 18:00 Wendnesday 14:00 - 18:00 Thursday 14:00 - 18:00 Friday 14:00 - 18:00 Saturday 9:00 - 18:00 Sunday only by appointment
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Les vins gardent un niveau élevé constant et sont généralement les meilleurs de leur catégorie respective dans la région. Les faiblesses, il y en a peu, mais peuvent se produire dans les millésimes difficiles. Cependant, cela doit être équilibré dans les bonnes années avec des assortiments particulièrement convaincants pour qu'une exploitation puisse tenir le statut. Dans la plupart des cas, vous pouvez acheter les yeux bandés.
Weingut Schneiderfritz GbR
La cave est située dans la commune de Billigheim (zone Südliche Weinstraße), dans la région viticole allemande de Pfalz Elle a été fondée en 1906 par Ernst et Minna Nuss. Aujourd'hui, l'entreprise se...

Vins dégustés 92 Vins Voir tout

0.75 L
2020 Sauvignon Blanc trocken
85 WP - Très bon Ce que signifient nos notations
7.50 €
Traduire en Français Note de la rédaction: Kühle, recht geschliffene weiß- und gelbfruchtige Nase mit recht feinen kräuterig-pflanzlichen und f...
0.75 L
2020 Muskateller trocken
84 WP - Bon Ce que signifient nos notations
6.90 €
Traduire en Français Note de la rédaction: Pflanzlicher bis etwas kräuteriger Duft mit zurückhaltenden gelbfruchtigen Aromen sowie floralen und...
0.75 L
2020 Weißburgunder trocken
85 WP - Très bon Ce que signifient nos notations
6.90 €
Traduire en Français Note de la rédaction: Leicht gedeckte, ein wenig florale Nase mit Apfel- und Zitrusaromen, etwas Hefe und kräuterigen Nuan...
0.75 L
2020 Weißburgunder "vom Löss"
86 WP - Très bon Ce que signifient nos notations
9.20 €
Traduire en Français Note de la rédaction: Klare, geschliffene Kernobstnase mit Zitrusnuancen und floralen Spuren. Reife, warme Frucht, florale...
0.75 L
2020 Riesling trocken "Urgestein"
84 WP - Bon Ce que signifient nos notations
6.90 €
Traduire en Français Note de la rédaction: Hefige und leicht pflanzliche Nase mit gelbfruchtigen und angedeutet floralen Noten. Schlanke, etwas...
0.75 L
2020 Grauburgunder trocken
85 WP - Très bon Ce que signifient nos notations
6.90 €
Traduire en Français Note de la rédaction: Nussiger und leicht floraler Kernobstduft mit zart pilzigen Noten und angedeutet auch roten Beeren....
La cave est située dans la commune de Billigheim (zone Südliche Weinstraße), dans la région viticole allemande de Pfalz. Elle a été fondée en 1906 par Ernst et Minna Nuss. Aujourd'hui, l'entreprise se compose de deux branches d'activité, à savoir la viticulture et un restaurant annexe. Il est dirigé par Brigitte Schneiderfritz, le maître de chai est le Dipl. Ing (FH) Martin Schneiderfritz, et Michael Schneiderfritz est responsable du marketing et du restaurant. Grâce à la reprise de la cave voisine en 2013, le vignoble comprend désormais 13,4 hectares de vignes dans les vignobles uniques Rosenberg, Sauschwänzel et Venusbuckel (Billigheim), Steingebiss (Appenhofen), Pfaffenberg (Ingenheim), Mandelpfad (Rohrbach) et Mütterle (Wollmesheim). Ils sont plantés avec les cépages rouges Pinot Noir, Pinot Gris, Dornfelder, Dunkelfelder et Portugieser, ainsi qu'avec les cépages blancs Müller-Thurgau, Silvaner, Riesling, Pinot Blanc, Pinot Gris, Chardonnay, Muscatel, Sauvignon Blanc et Gewürztraminer

La philosophie est la suivante: la meilleure qualité et la typicité, toujours à la recherche d'améliorations - sans tenir compte des tendances éphémères. La pyramide de la qualité se compose de trois lignes. La "Ligne grise" constitue la base, la "Ligne rouge" comprend des vins issus de cépages traditionnels, dont certains sont indiqués par leur localisation, et la "Ligne noire" avec les meilleurs crus issus de vignobles en partie très anciens dans les meilleurs emplacements avec un rendement maximal de 5 000 l/ha. Pour les vins blancs, l'évolution est en grande partie réductrice dans des cuves en acier, la fermentation spontanée et l'utilisation de la barrique étant expérimentées. Les vins rouges sont généralement macérés. Le Pinot Noir est élevé dans de grands fûts en bois et, dans certains cas, jusqu'à 24 mois en barrique. Les vins haut de gamme sont le Riesling "Venusbuckel" fermenté spontanément avec une longue conservation des levures (4 500 l/ha) ainsi que le Pinot Noir "Venusbuckel" francophile issu de vignes de 40 ans aux baies denses, qui mûrit après neuf jours de macération en barrique de chêne principalement palatine (4 000 l/ha). Du vin mousseux et du jus de raisin fermentés en bouteille sont également produits. La cave est membre de l'association Génération Riesling.
Weingut Schneiderfritz GbR Région: Allemagne Palatinat Südliche Weinstraße
L'un des meilleurs producteurs de la région
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