2022 Neef Frauenberg Spätburgunder Auslese trocken "Valentinianus", Moselle, Allemagne

Un parfum légèrement salé, fumé et floral séché de baies noires mûres et de concentré de tomate avec un peu d'herbes sèches, de tabac, d'olives noires et de bois de fût. Un fruit mûr, légèrement chaud, juteux et épicé, des notes d'herbes, de fumée, un peu de malt et de zestes d'agrumes, des tanins friables et sablonneux, légèrement asséchants, un peu de mordant, un alcool réchauffant, des nuances grillées, a du pouvoir et une certaine profondeur, du sel en arrière-plan, de la cannelle, du piment et du curcuma, avec de l'air aussi du musc, une légère impression méditerranéenne, une très bonne finale, assez complexe avec chaleur d'alcool, mais aussi des notes éthérées rafraîchissantes.

À boire de préférence: Bis 2028+. Ce que signifient nos notations