2021 Niederhausen Felsensteyer Riesling trocken, Près de, Allemagne

Nez relativement frais, végétal et un peu floral avec des notes de fruits jaunes très claires. Fruit fin, clair et droit, une certaine douceur, mais aussi une acidité fine assez présente et des notes végétales et minérales austères, une pointe de levure, une certaine persistance, un soupçon de baies noires en arrière-plan, bonne à très bonne finale tendue, presque froide, avec du jus clair, de la minéralité et du mordant.

À boire de préférence: Bis 2026+. Ce que signifient nos notations