2020 Leimen Herrenberg Chardonnay Grosses Gewächs trocken "Lange Wingert S", Baden, Allemagne

Parfum de noix, un peu de fenouil et de bois clair avec des arômes âpres de fruits jaunes, un peu de fumée et de lard vert, des nuances de plantes séchées et de tabac et une certaine minéralité. Fruit mûr, clair et juteux, notes de fenouil et d'éther, acidité très fine, un soupçon de gaz carbonique et un peu de prise de tanins mûrs, boisé modéré, bonne persistance, un soupçon de champignons en arrière-plan, candi suggéré, épices jaunes, un peu de café, tons minéraux, très bonne finale épicée, fondante et fruitée confite.

À boire de préférence: 2022-2027+. Ce que signifient nos notations