2021 Leimen Herrenberg Chardonnay Grosses Gewächs trocken "Lange Wingert S", Baden, Allemagne

Parfum d'agrumes assez ferme, un peu fumé et boisé, de noix et de végétaux à herbes séchées, avec une pointe de baies noires et de poivre ainsi que des nuances rappelant la noix de muscade, l'artichaut grillé et le beurre. Un fruit clair, juteux et ferme avec un fondant délicatement sucré, un soupçon de fenouil et de champignons secs, une acidité très fine, des tanins un peu friables, une bonne substance et de la persistance, un soupçon de sauge et de réglisse, également une pointe d'huile de colza, une minéralité assez nette, une pointe de beurre dans la très bonne finale à nouveau douce.

À boire de préférence: 2023-2027+ Ce que signifient nos notations