2021 Leimen Herrenberg Grauburgunder Grosses Gewächs trocken "Oberklam", Baden, Allemagne

Parfum âpre de fruits à pépins, un peu de noix et de bois clair, avec des notes de tabac, de champignons et légèrement de lard, un soupçon de pain noir et d'algues. Fruit mûr, un peu chaud, fondant, presque un soupçon sucré, arômes de bois fumé et de tabac, beurre de noix au palais, acidité assez vive et prise de tanins mûrs, persistant et puissant, type plutôt large d'épaules mais avec une colonne vertébrale assez solide, un peu d'épices jaunes, des notes éthérées, des baies rouges et des dattes en arrière-plan, très bonne finale chaude, forte en alcool et douce et juteuse.

À boire de préférence: Mitte 2023 bis 2027+. Ce que signifient nos notations