2020 Silvaner, Rhinehessen, Allemagne

Nez frais, un peu végétal, avec des arômes discrets de fruits jaunes, une pointe de fumée et des nuances vives et légèrement minérales. Fruit assez âpre, un peu de noix, des arômes rappelant les légumes-racines, un peu de poigne, un soupçon d'épices jaunes, une acidité fine et assez vive et un soupçon de gaz carbonique, une certaine persistance, des traces poivrées, une bonne à très bonne finale, à nouveau avec de la poigne.

À boire de préférence: Bis 2024. Ce que signifient nos notations