2018 Klingenberg Schloßberg Spätburgunder Grosses Gewächs trocken, Franconie, Allemagne

Parfum légèrement séché, de légumes et de champignons racines, également légèrement lardé, de baies noires et rouges avec des arômes de cerise, des traces de poivre et de genièvre, de céleri, un peu de croûte de pain, d'oignons grillés, de tabac et de réglisse. Fruit âpre et juteux, très légèrement développé, avec des notes fumées et discrètement grillées de barrique, un peu de tabac, d'herbes à soupe, de poivre et de genièvre suggéré, de sel et de craie en arrière-plan, certaine persistance, un soupçon de griotte, très bonne finale relativement ferme avec un jus âpre, des notes fumées, de betterave rouge et de marjolaine.

À boire de préférence: Bis 2027+. Ce que signifient nos notations