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Weingut Stift Göttweig

Kremstal Basse Autriche Autriche

Domaine viticole Vins
Nom: Weingut Stift Göttweig
Zone: Kremstal
Region de production: Basse Autriche
Vignoble: 26 ha
Directeur: Fritz Miesbauer und Josef Gansberger
Vigneron: Fritz Miesbauer und Peter Rethaller
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Producteurs de vins haut de gamme, qui figurent régulièrement, même dans les comparaisons internationales, parmi les meilleurs de leur catégorie. Les vins médiocres sont rares, les faiblesses réelles n'existent pratiquement jamais. Même dans les années difficiles, ils présentent régulièrement des qualités supérieures.
Le domaine viticole du Kremstal, en Basse-Autriche, trouve son origine en 1083, lorsque l'évêque Altmann de Passau (1015-1091) a fondé un monastère au sommet du Göttweiger Berg, à 449 m d'altitude, su...

Vins dégustés 13 Vins Voir tout

0.75 L
2019 Kremstal DAC Ried Gottschelle Grüner Veltliner Erste ÖTW Ried trocken
La notation des vins n'est disponible que pour les membres Premium
Traduire en Français Note de la rédaction: Klare, helle, beinahe kühl wirkende, leicht pflanzliche Nase mit frischen und geschliffenen gelbfruc...
0.75 L
2018 Kremstal DAC Ried Silberbichl Riesling Erste ÖTW Ried trocken
La notation des vins n'est disponible que pour les membres Premium
Traduire en Français Note de la rédaction: Herber, recht fester, etwas pflanzlicher bis kräuteriger Duft mit verhaltenen gelbfruchtigen Aromen,...
0.75 L
2018 Kremstal DAC Ried Pfaffenberg Riesling Erste ÖTW Ried trocken
La notation des vins n'est disponible que pour les membres Premium
Traduire en Français Note de la rédaction: Fester, etwas hefiger und kräuteriger Duft mit zurückhaltenden, eher herben, hellen gelbfruchtigen A...
0.75 L
2018 Kremstal DAC Ried Gottschelle Grüner Veltliner Erste ÖTW Ried trocken
La notation des vins n'est disponible que pour les membres Premium
Traduire en Français Note de la rédaction: Ein wenig getrocknet-pflanzlicher und erdiger Duft mit zurückhaltenden gelbfruchtigen Aromen und spü...
0.75 L
2017 Kremstal DAC Ried Silberbichl Riesling Reserve trocken ÖTW Erste Lage
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25,00 €
Traduire en Français Note de la rédaction: Herber, erdiger bis mineralischer und getrocknet-pflanzlicher, ein wenig an Kapern erinnernder Duft...
0.75 L
2017 Kremstal DAC Ried Pfaffenberg Riesling Reserve trocken ÖTW Erste Lage
La notation des vins n'est disponible que pour les membres Premium
29,90 €
Traduire en Français Note de la rédaction: Etwas kräuterig-pflanzlicher, mineralischer und einen Hauch pfeffriger Duft mit hellen gelbfruchtige...

Le domaine viticole du Kremstal, en Basse-Autriche, trouve son origine en 1083, lorsque l'évêque Altmann de Passau (1015-1091) a fondé un monastère au sommet du Göttweiger Berg, à 449 m d'altitude, sur la rive sud du Danube, en face de la ville de Krems, qu'il a donné aux moines de l'ordre bénédictin. Depuis lors, la sylviculture et la viticulture ont constitué la base économique, et c'est ici que le développement de la viticulture pour la région a été façonné de manière décisive. Au 14e siècle, il existait une culture du vin distincte. Le maître de cour contrôlait les méthodes de travail soigneusement définies en matière de viticulture. Des dates précises d'achèvement ont été fixées pour les différentes tâches, le nombre de vignes, la fertilisation, le moment de la taille et du désherbage. Au XVIe siècle, les vins du monastère étaient connus bien au-delà des frontières de l'Autriche, dans de nombreux pays. Les principaux clients étaient les monastères bavarois. L'île de Wörth, près de Mautern, servait de point de transbordement, d'où le vin était expédié dans des barils en bois par des péniches en bois sur le Danube. Ceux-ci étaient tirés en amont par des chevaux et en aval par le courant.

Benediktinerstift Göttweig - Kremstal Niederösterreich

Dès 1714, des documents attestent que l'abbaye de Göttweig disposait de 20 440 seaux (1 144 640 litres) de vin. Le plus grand tonneau en chêne que possédait le monastère pouvait contenir 646 seaux (36 176 litres) de vin. Les revenus annuels du commerce du vin étaient si élevés qu'après un incendie majeur en 1718, le célèbre architecte Lukas von Hildebrand (1668-1745) a été chargé de reconstruire le bâtiment du monastère, les coûts de construction étant presque entièrement financés par les revenus du commerce du vin (depuis 2000, le monastère baroque de renommée mondiale a été déclaré patrimoine mondial de l'UNESCO). Comme l'abbaye de Göttweig avait le privilège princier de servir du vin, de nombreuses tavernes ont été ouvertes, par exemple à Stein, Wien (où l'on trouve encore la "Göttweiger Stiftskeller" dans le centre ville) et en Hongrie. En 1730, la première mise en bouteille a eu lieu, les bouteilles avaient la forme d'un ballon en verre. À cette époque, une économie planifiée de la cave a également été établie dans le monastère. En 1805, avant l'occupation de Vienne, l'empereur Napoléon (1769-1821) a visité le monastère et a été impressionné par la vue unique qu'il offre et par le vin qu'on y déguste.

Depuis 2006, les vignobles, qui avaient longtemps été loués à la Weingut Dr. Unger, sont loués par un groupe d'actionnaires, ce qui a permis de faire revivre la cave. Fritz Miesbauer (également associé et directeur de la Weingut Stadt Krems) en est le directeur général, secondé par Peter Rethaller (maître de chai) et Franz-Josef Gansberger (distribution/ventes). Les vignobles de 26 hectares sont situés dans les vignobles Gottschelle, Göttweiger Berg et Silberbichl. Environ 95 % des vignobles sont plantés avec les variétés de vin blanc Grüner Veltliner (60 %), Riesling et Chardonnay, et le reste avec la variété de vin rouge Pinot Noir. Les raisins sont cueillis à la main et transportés dans des caisses jusqu'à la cave de Stadt Krems pour y être traités, où tous les travaux de cave ont également lieu. Les vins sont principalement vinifiés en cuves d'acier. Les vins haut de gamme comprennent des Rieslings et des Grüner Veltliner Kremstal DAC ou Kremstal DAC Reserve avec diverses appellations de vignobles. Des vins blancs et rouges sont également produits. Environ 120 000 bouteilles de vin sont produites chaque année. Le domaine viticole est membre de l'Association des domaines viticoles traditionnels d'Autriche.

Photo: Par Arcomonte26 - Propres travaux, CC BY-SA 3.0 à, Lien

Weingut Stift Göttweig Région: Kremstal Basse Autriche Autriche
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