2019 Südsteiermark DAC Ried Zieregg Sauvignon Blanc Grosse STK Ried trocken, Styrie, Autriche

Parfum très ferme et profond, austère, complexe, nettement végétal et épicé, encore un peu fumé et réducteur, avec des arômes d'agrumes mûrs et aussi un peu de fruits exotiques, des notes de noix, des nuances florales, une pointe de sureau et une nette minéralité. Fruit concentré, à nouveau austère, acidité présente et fine, beaucoup de tanins mûrs, nuances de levure, tons de noix, poivre et épices aux herbes, dense, profond et durable au palais, construction extrêmement solide, comme taillé dans un seul morceau, encore totalement inexploité, un peu de chaleur, des notes de poivre et de baies noires, très complexe, a de la force, très bonne à longue finale ferme, juteuse et épicée avec des notes minérales et de noix et de tabac. A besoin de temps.

À boire de préférence: 2024-2032+. Ce que signifient nos notations