2018 trocken Cuvée "Wilhelm", Palatinat, Allemagne

Parfum ferme, de noix, un peu fumé-grillé et de plantes séchées à tabac, de baies noires et rouges mûres avec un soupçon de genièvre et de betterave rouge. Fruits noirs mûrs avec du poivre, du genièvre, du clou de girofle et un peu de chou rouge, tanin friable et sablonneux, notes fumées, sel en arrière-plan, tons herbacés assez nets rappelant un peu la coriandre, un peu d'orange sanguine, de clou de girofle et de chocolat amer, réminiscences mentholées, très bonne finale.

À boire de préférence: 2024-2028+. Ce que signifient nos notations