2020 Sauvignon Blanc trocken Réserve, Rhinehessen, Allemagne

Parfum d'agrumes ferme et assez profond avec un peu de fruits à noyau, un peu de fumée, des notes violentes, une pointe de paprika, des épices boisées délicates, un soupçon de poivre, des herbes et des nuances florales. Fruit clair, fin et juteux, presque charbonneux, bien serré, acidité vive et fine, un peu de poigne, des arômes de levure, de fumée et de plantes fraîches, à nouveau un peu de paprika, persistant en bouche, bonne profondeur, une pointe de baies noires en arrière-plan, des tons minéraux crayeux et salés, encore peu développé, très bonne finale tendue.

À boire de préférence: 2023-2027+. Ce que signifient nos notations