La cave est située dans la commune de Randersacker (région de Maindreieck), dans la région viticole allemande de Franconie. La famille traditionnelle y cultive le vin sans interruption depuis 1673. Aujourd'hui, le domaine viticole est dirigé par Bruno et Diana Arnold. Wilhelm Arnold, le grand-père qui a donné son nom à la ferme, était un membre fondateur du Verband Fränkischer Weingüter und Selbstvermarkter (l'ancêtre du VDP de Franconie).
Les vignobles couvrent dix hectares dans les vignobles uniques Marsberg, Pfülben, Sonnenstuhl et Teufelskeller (Randersacker), ainsi que Kapellenberg (Eibelstadt). Ils sont plantés avec les cépages blancs Silvaner (un tiers de la superficie), Müller-Thurgau, Scheurebe, Riesling, Bacchus, Pinot Blanc, Kerner, Rieslaner et Würzer, ainsi qu'avec les cépages rouges Domina, Zweigelt et Blaufränkisch. Les vignobles sont cultivés de manière naturelle et respectueuse de l'environnement. Cela comprend, entre autres, le verdissement avec la promotion de la biodiversité (diversité des espèces) et le renoncement complet aux engrais de synthèse.
Les vins sont commercialisés selon le modèle de classification VDP dans les lignes vins de domaine, vins de pays et vins de site avec Erste Lage et Grosse Lage. Ils sont vinifiés dans l'ancienne cave voûtée avec une fermentation lente spécifique à la variété et au site. Les vins blancs sont vinifiés en acier inoxydable avec un long stockage sur les lies fines. Les vins rouges sont élevés en fûts de chêne après macération. Les vins premium sont les Grosses Gewächse secs "Randersacker Sonnenstuhl Silvaner" et "Randersacker Pfülben Riesling". Chaque année, 75 000 bouteilles de vin sont produites. Le domaine viticole est membre de la VDP (Association des domaines viticoles du Prädikat allemand).
