2021 Westhofen Aulerde Riesling Grosses Gewächs trocken, Rhinehessen, Allemagne

Nez frais et ferme d'agrumes et de fruits à noyau avec des arômes nettement herbacés, un soupçon d'épinards, un soupçon de sésame, d'amandes et de tabac blond. Fruit fin, frais, relativement ferme, acidité fine et vive, un peu de poigne, des notes de levure et à nouveau un peu de sésame au palais, persistant, nettement salé, un peu de coriandre, des traces de baies rouges, assez complexe, une certaine profondeur, une douceur très délicate en arrière-plan, un soupçon de thon, puis des pousses de bambou, très bonne finale tendue et finement juteuse avec des traces de baies rouges.

À boire de préférence: 2024-2034+. Ce que signifient nos notations