2020 Südsteiermark DAC Ried Edelschuh Sauvignon Blanc Grosse STK Ried trocken, Styrie, Autriche

Parfum frais, ferme et profond avec des arômes végétaux très fins et des arômes fruités réservés, nobles et très clairs, des épinards et des feuilles de groseille, un peu de levure et une nette minéralité. Fruit mûr, ferme, à nouveau plutôt clair, très juteux, mais néanmoins retenu, avec des arômes nobles de légumes-racines légèrement piquants, une acidité vive et très fine, un peu de poigne, des traces de levure et de fumée, une minéralité nette, salée et rappelant légèrement la farine de pierre sombre, des pruneaux en arrière-plan, des traces poivrées, encore peu développées, un certain fondant, une très bonne finale juteuse et minérale, à nouveau avec des tons nobles de légumes-racines.

À boire de préférence: Mitte 2023 bis 2028+. Ce que signifient nos notations