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Weingut Ziereisen

Allemagne Baden Markgräflerland

Domaine viticole Vins Fichiers 1
Nom: Weingut Ziereisen
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Adresse: Adresse
79588 Efringen-Kirchen, Allemagne
Region de production: Baden
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Vignoble: 18 ha
Propriétaire: Hanspeter Ziereisen
Manager: Hanspeter Ziereisen
Directeur: Hanspeter Ziereisen
Vigneron: Hanspeter Ziereisen
Oenologue: Hanspeter Ziereisen
Téléphone:
Fax:
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Weingut Ziereisen
L'exploitation viticole est située dans la commune d'Efringen-Kirchen (région de Markgräflerland), dans la région viticole allemande de Baden (Deutschland). Il est géré par Hanspeter Ziereisen. Les vi...

Vins dégustés 293 Vins Voir tout

0.5 L
2021 Landwein "Jaspis Unterirdisch"
26.50 €
90 WP - excellent
Note de la rédaction: Ocre-orange clair, un peu trouble. Parfum de noix et de levure, de fleurs séchées, d'écorce de pain...
0.75 L
2021 Gutedel Landwein "Jaspis 10hoch4" Alte Reben
125.00 €
91 WP - excellent
Note de la rédaction: Parfum fumé et de noix avec des arômes fins et réservés de fruits jaunes clairs, des tons minéraux,...
0.75 L
2021 Landwein "Heugumber"
9.80 €
86 WP - Très bon
Note de la rédaction: Nez clair, frais, légèrement noiseté, végétal et levuré, avec des nuances de fruits jaunes discrètes...
0.75 L
2021 Landwein "V21"
14.60 €
87 WP - Très bon
Note de la rédaction: Parfum un peu vif, de noix et de fumée, avec des notes de fruits jaunes clairs et réservées, des rém...
0.75 L
2021 Landwein "ST21"
22.60 €
88 WP - Très bon
Note de la rédaction: Nez clair, ferme, bien structuré, avec des arômes discrets de fruits jaunes et de noix, des traces v...
0.75 L
2021 Landwein "Muskatgutedel"
21.30 €
88 WP - Très bon
Note de la rédaction: Parfum de noix, de levure et un soupçon de fleurs avec des arômes discrets de fruits jaunes, un soup...
L'exploitation viticole est située dans la commune d'Efringen-Kirchen (région de Markgräflerland), dans la région viticole allemande de Baden. Il est géré par Hanspeter Ziereisen. Les vignobles couvrent neuf hectares dans le vignoble unique d'Ölberg (Efringen-Kirchen). Ils sont plantés avec les cépages rouges Blauer Spätburgunder, Syrah et Regent, ainsi qu'avec les cépages blancs Gutedel, Weißburgunder, Grauburgunder, Chardonnay et Gewürztraminer. Les vignes sont généralement utilisées pendant plus de 30 ans. Les critères de qualité dans le vignoble sont un travail élaboré du feuillage et de la vigne, une réduction stricte du rendement, ainsi qu'une sélection pointue des raisins comme condition préalable à une récolte saine et de qualité

Les vins sont vinifiés et commercialisés selon les anciens noms de vignobles tels que Steingrüble, Tschuppen, Schulen et Rhini. Tous les vins sont fermentés spontanément sans utilisation de levures pures. Les vins rouges vieillissent dans des fûts en bois de chêne local ou jusqu'à deux ans en barrique et sont mis en bouteille sans filtration. Les moûts des vins blancs ne sont clarifiés que par débourbage. Selon le type de vin, un long stockage de la levure suit. Les meilleurs vins de Pinot Gris et Pinot Blanc issus de vieilles vignes ainsi que le Chardonnay sont mis en bouteille sans filtration après presque deux ans d'élevage en barrique. Les meilleurs vins d'une année reçoivent toujours l'ajout "Jasper", ce qui signifie "meilleur d'un millésime". Des vins doux nobles et des vins mousseux fermentés en bouteille sont également produits
Weingut Ziereisen Région: Allemagne Baden Markgräflerland
L'un des meilleurs producteurs du pays
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