En ce moment 178,885 vins et 25,409 Producers, incluant 3,406 producteurs classés.
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Le domaine viticole est situé dans la commune d'Efringen-Kirchen (région du Markgräflerland) dans la région viticole allemande du Bade. Il est dirigé par Hanspeter Ziereisen. La philosophie de la maison est la suivante: "La qualité naît dans le vignoble".
Les vignobles couvrent neuf hectares de vignes dans le vignoble individuel Ölberg (Efringen-Kirchen). Ils sont plantés des cépages rouges Spätburgunder, Syrah et Regent, ainsi que des cépages blancs Chasselas, Weißburgunder, Grauburgunder, Chardonnay et Gewürztraminer. Les vignes sont généralement utilisées pendant plus de 30 ans. Les critères de qualité dans le vignoble sont un entretien complexe du feuillage, une réduction stricte des rendements, ainsi qu'une sélection pointue des raisins comme conditions préalables à une vendange saine et de qualité.
Les vins sont élaborés et commercialisés selon d'anciens noms de vignobles, comme par exemple Steingrüble, Tschuppen, Schulen et Rhini. Tous les vins sont fermentés spontanément sans utilisation de levures sélectionnées. Les vins rouges vieillissent dans des fûts de chêne locaux ou jusqu'à deux ans en barrique et sont mis en bouteille sans filtration. Les moûts destinés aux vins blancs sont uniquement clarifiés par décantation. Selon le type de vin, il s'ensuit un long vieillissement sur lies.
Les vins haut de gamme de pinot gris et de pinot blanc issus de vieilles vignes ainsi que de chardonnay sont mis en bouteille sans filtration après avoir passé près de deux ans en fûts. Les meilleurs vins d'une année reçoivent encore la mention "Jaspis", qui signifie "meilleur d'une année". On produit également des vins doux nobles et des vins fermentés en bouteille vins effervescents.