2018 Spätburgunder Landwein "Jaspis 10hoch4" Alte Reben, Rhin supérieur, Allemagne

Parfum profond et complexe, assez poli, de baies noires plus que rouges bien mûres, avec des nuances de cerise, d'herbes essentielles, un peu de genièvre, des tons de fleurs sombres, des fleurs séchées et un soupçon de malt. Fruit mûr, dense, âpre, un peu de bois de chocolat amer et de marc de café, des notes florales et de genièvre, un peu de lard et de champignons en arrière-plan, persistant, a de la force et de la concentration, des tanins finement sableux, très légèrement séchants, une certaine profondeur, une très bonne finale, ferme, légèrement fumée, avec un jus sombre, des épices de genièvre et des tanins présents.

À boire de préférence: 2024-2032+. Ce que signifient nos notations