2019 Landwein "Hard", Baden, Allemagne

Parfum assez ferme, de noix et de levure, avec de fins arômes végétaux et de fruits jaunes, une pointe de fumée, des notes modérées de bois clair et une pointe de craie et de champignons. Fruit serré, juteux et austère, notes de levure, de végétal et de noix claire, acidité vive un soupçon de beurre frais, notes fumées et minérales, bonne persistance, encore peu évolué, un soupçon de lard, très bonne finale austère et juteuse avec des arômes végétaux, des épices de bois de noix et un soupçon de blanc d'œuf. A besoin d'un peu de temps.

À boire de préférence: 2023-2026+. Ce que signifient nos notations