Aloxe-Corton AOC

L'appellation communale est située à l'extrémité nord de la Côte de Beaune(Côte d'Or) dans la région française de Bourgogne. Les vignobles y sont nommés pour la première fois en 696. Comme de nombreuses communes bourguignonnes, Aloxe a ajouté en 1862 à son nom le nom de vignoble le plus connu, et c'est justement le vignoble historique de Corton. Celui-ci est boisé sur son sommet, mais planté de vignes sur ses flancs ouest, est et sud.

Un cadeau de Charlemagne

L'empereur Charlemagne (742-814) fit don de la partie supérieure de la montagne à l'abbaye Saint-Andoche de Saulieu en 775. Celui-ci est resté en sa possession jusqu'en 1660. Le vignoble de Corton compte environ 280 hectares de vignes et s'étend sur les trois localités d'Aloxe-Corton, Pernand-Vergelesses et Ladoix-Serrigny. Il est divisé en deux vignobles Grand Cru et 14 vignobles Premier Cru. Les vins blancs sont élaborés à partir des cépages chardonnay, les vins rouges à partir de pinot noir avec des parts de pinot liébault et de pinot beurot (pinot gris).

Grand Cru Corton-Charlemagne

Le grand cru Corton-Charlemagne s'applique exclusivement aux vins blancs. Les plus de 50 hectares de vignes sont situés dans une bande étroite en haut de la montagne de Corton et s'étendent de Ladoix-Serrigny à l'ouest à Pernand-Vergelesses en passant par Aloxe-Corton. Selon la légende, des vignes blanches ont été plantées ici à l'instigation d'Hildegarde (épouse de Charlemagne), car les taches de vin rouge sur la barbe de son époux lui déplaisaient. Ici, le climat est un peu plus frais et le sol beaucoup plus clair, presque blanc comme de la craie, se distingue nettement de celui de Corton. Les vins blancs sont élaborés à partir de chardonnay et d'un peu de pinot blanc. Un autre terroir grand cru appelé Charlemagne pour le vin blanc est presque identique en termes de superficie au Corton-Charlemagne, mais il n'est guère utilisé.

Grand Cru Corton

Le grand cru Corton s'applique aux vins rouges et aux vins blancs, c'est d'ailleurs le seul pour les vins rouges dans le secteur de la Côte de Beaune. Il s'étend également sur les communes de Ladoix-Serrigny et Pernand-Vergelesses. Le vin rouge est produit à partir de pinot noir, avec de petites quantités de pinot gris et de pinot liébault. Mais on produit également du vin blanc à base de chardonnay en petites quantités. Le vignoble s'étend sur plus de 90 hectares sur un sol marneux rougeâtre sur une plaque ferrugineuse et calcaire. Le domaine est divisé en 20 sous-domaines qui peuvent ajouter leur nom à Corton. Ce sont Les Bressandes, Le Charlemagne, Les Chaumes, Les Chaumes et la Voierosse, Les Combes, Le Corton, Les Fiètres, Les Grèves, Les Languettes, Les Maréchaudes, Les Meix, Les Meix Lallemand, Les Paulands, Les Perrières, Les Pougets, Les Renardes, Le Rognet-Corton, Le Clos de Roi, Les Vergennes et La Vigne au Saint.

Les vignobles Premier Cru

Les sites Premier Cru couvrent 40 hectares de vignes et s'appellent Clos des Maréchaudes, Clos du Chapître (Les Meix), La Coutière, La Maréchaude, La Toppe au Vert, Les Chaillots, Les Fournières, Les Guérets, Les Maréchaudes, Les Moutottes, Les Paulands, Les Petites Lolières, Les Vazolières et Les Vercots.

Producteurs

Les vins issus des terroirs Grand Cru et Premier Cru représentent plus de la moitié. Le reste est commercialisé sous l'appellation Village Aloxe-Corton. Les producteurs connus de l'AOC Aloxe-Corton sont Arnoux, Bichot, Bonneau du Martray, Bouchard Père et Fils, Chapuis, Coche-Dury, Delarche, Domaine Leroy, Dubreuil-Fontaine, Faiveley, Hospices de Beaune, Jadot, Joseph Drouhin, Louis Latour, Prieur, Remoissenet, Tollot-Beaut et Verget.

Aloxe Corton: de Louis Latour
Corton: Copyright @josephdrouhin