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Alsace Grand Cru AOC

Description de Alsace Grand Cru AOC

L'appellation la plus élevée de la région viticole française d'Alsace, qui se situe une classe au-dessus de l'AOC Alsace normale. L'appellation est "Alsace Grand Cru" suivie de l'indication du vignoble sur l'étiquette. Elle a été promulguée dès 1975, mais la première liste des 25 sites de l'époque n'a été publiée qu'en 1983. Une nouvelle disposition est entrée en vigueur en 1992, date à laquelle 50 sites dans 47 communes ont été classés. Leur taille varie considérablement, allant de 3,2 hectares au Kanzlerberg à 80 hectares au Schlossberg. Une condition préalable importante pour la classification était ou est avant tout l'uniformité géologique au sein d'un site. Comme cela ne s'applique pas au Kaefferkopf, qui est probablement le vignoble le plus célèbre d'Alsace, il n'a été pris en compte qu'à partir du millésime 2007, après des décennies de discussions.

Autre condition préalable, les vins issus exclusivement des cépages Gewürztraminer, Muscat d'Alsace (Muscat Blanc), Pinot Gris (anciennement Tokay Pinot Gris), Riesling et exceptionnellement Sylvaner. A deux exceptions près, les vins doivent être vinifiés en monocépage. Dans les vignobles Altenberg de Bergheim et Kaefferkopf, des cuvées sont également autorisées depuis le millésime 2007. A titre exceptionnel, le cépage Sylvaner est également autorisé sur le site de Zotzenberg depuis le millésime 2005.

Les parcelles doivent (depuis le millésime 2001) être plantées avec une densité minimale de 4 500 pieds par hectare. Le rendement maximal de base est de 55 hl/ha, qui peut être augmenté annuellement de 20% jusqu'à un maximum de 66 hl/ha, en fonction des conditions climatiques. La récolte mécanique est interdite, elle doit être effectuée à la main. Selon le cépage et le lieu, les vins doivent avoir un taux d'alcool minimum compris entre 11 et 14% vol. Les vins peuvent également être vinifiés en "Vendange Tardive" ou en "Sélection de Grains Nobles" . Le vignoble de tous les Grands Crus couvre un total d'environ 1 700 hectares de vignes ; le volume de production ne représente que 4 % de l'Alsace. Les producteurs les plus connus sont répertoriés sous chacun des Grands Crus, et comprennent Boxler Albert, Dirler-Cadé, Hugel et Fils, Kuentz-Bas, Domaines Schlumberger et Trimbach. L'Alsace est divisée administrativement en deux départements. Il s'agit du Haut-Rhin (sud), considéré comme une meilleure région viticole, et du Bas-Rhin (nord). Les 51 Grands Crus sont :

GRAND CRU

HA

VIGNOBLE(S)

COMMUNAUTÉ(N)

DEP

Altenberg de Bergbieten 29 Riesling, GT, PG, Mu Bergbieten BR
Altenberg de Bergheim 35 GT, Riesling, Cuvée Bergheim RH
Altenberg de Wolxheim 32 Riesling, GT Wolxheim BR
Marque 58 GT, Muscat, Riesling Turckheim RH
Bruderthal 18 Riesling, GT, PG, Mu Molsheim BR
Eichberg 58 Riesling, GT, PG Eguisheim RH
Engelberg 15 GT, Riesling, PG, Mu Dahlenheim, Scharrachbergheim BR
Florimont 21 GT, Riesling, Mu, PG Ingersheim, Katzenthal RH
Frankstein 56 Riesling, GT Dambach-la-Ville BR
Froehn 15 GT, PG, Muscat Montagne cellulaire RH
Furstentum 31 Riesling, GT, PG Kientzheim, Sigolsheim RH
Geisberg 8 Riesling Ribeauvillé RH
Gloeckelberg 23 Pinot Gris, GT Rodern, Saint Hippolyte RH
Goldert 45 GT, Mu, PG, Riesling Gueberschwihr RH
Hatschbourg 47 GT, PG, Riesling, Mu Hattstadt, Voegtlinshoffen RH
Étalon 78 GT, Mu, PB, Riesling Wintzenheim RH
Kaefferkopf 72 GT, PB, PG, Rie, Cuvée Ammerschwihr RH
Kanzlerberg 3,2 PG, GT, Riesling Bergheim RH
Kastelberg 6 Riesling, GT, PG Andlau BR
Kessler 29 GT, PG, Riesling Guebwiller RH
Kirchberg de Barr 41 GT, Riesling, PG Barr BR
Kirchberg de Ribeauvillé 11 Riesling, Mu, GT, PG Riebauvillé RH
Kitterlé 26 Riesling, GT, PG Guebwiller RH
Mambourg 62 GT, PG, Mu, Riesling Sigolsheim RH
Mandelberg 22 GT, Riesling, PG, Mu Beblenheim, Mittelwihr RH
Marckrain 54 Gewürztraminer, PG Bennwihr, Sigolsheim RH
Moenchberg 12 Riesling, PG Andlau, Eichhoffen BR
Muenchberg 18 Riesling Nothalten BR
Ollwiller 36 Riesling, GT Wuenheim RH
Osterberg 25 Riesling, GT, PG Ribeauvillé RH
Pfersigberg (Pfirsigberg) 75 GT, PG, Riesling, Mu Eguisheim, Wettolsheim RH
Pfingstberg 28 GT, Riesling, PG, Mu Orschwihr RH
Praelatenberg 19 Riesling, PG, GT, Mu Kintzheim, Orschwiller BR
Rangen 19 Riesling, PG, GT Thann, Vieux-Thann RH
Rosacker 26 GT, Riesling Hunawihr RH
Saering 27 Riesling, Mu, GT, PG Guebwiller RH
Schlossberg 80 Riesling, PG, GT, Mu Kientzheim, Kaysersberg RH
Schoenenbourg 53 Riesling, Muscat, PG Riquewihr, Zellenberg RH
Sommerberg 29 Riesling, GT, Mu, PG Katzenthal, Niedermorschwihr RH
Sonnenglanz 33 Pinot Gris, GT Beblenheim RH
Spiegel 18 GT, PG, Riesling, Mu Bergholtz, Guebwiller RH
Spurs 24 GT, Pinot Gris Riquewihr RH
Steinert 39 GT, PG, Riesling Pfaffenheim, Westhalten RH
Steingrubler 23 Riesling, GT Wettolsheim RH
Steinklotz 41 PG, Riesling, GT Marlenheim BR
Vorbourg 73 Riesling, GT, PG, Mu Rouffach, Westhalten RH
Wiebelsberg 13 Riesling Andlau BR
Wineck-Schlossberg 27 Riesling, GT Ammerschwihr, Katzenthal RH
Winzenberg 19 Riesling, GT, PG Blienschwiller BR
Zinnkoepflé 69 GT, PG, Riesling Soultzmatt, Westhalten RH
Zotzenberg 37 GT, Riesling, PG, Syl Mittelbergheim BR

Alscae Grand Cru - Karte Elsass und Karte mit den Grands Crus

Image à gauche : Par Domenico-de-ga, CC BY-SA 3.0, Lien
Photo de droite : Par DalGobboM¿!i ? - Travail personnel, CC BY-SA 4.0, Lien
édité par Norbert F. J. Tischelmayer - janvier 2019

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En ce moment 166,833 vins et 25,081 Producers, incluant 3,233 producteurs classés.
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