Balaton

Une des six régions viticoles de Hongrie (hongrois : Borrégió), nommée d'après le lac Balaton (allemand : Plattensee). Avec ses 591 kilomètres carrés, il est le plus grand lac d'eau douce d'Europe centrale et est également connu sous le nom de "mer de Hongrie". Au début du siècle, les Celtes et les Romains y cultivaient déjà le vin. La région est également considérée comme l'une des plus pittoresques de Hongrie. La rive nord, en particulier, avec sa situation abritée et son excellent ensoleillement, convient parfaitement à la viticulture. La grande masse d'eau exerce une influence régulatrice positive sur le climat. Le sol est une combinaison de sable et de cônes volcaniques particuliers, dont le plus connu est Badacsony. On y produit principalement des vins blancs, les cépages les plus courants étant le Welschriesling), le Skürzebarát Pinot Gris), le Chardonnay et le Rizlingszilváni Müller-Thurgau). Autour du lac, il existe six régions viticoles (ung. Borvidék), à savoir Badacsony, Balatonboglár, Balatonfüred-Csopak, Balaton-felvidék et Zala. Le Balaton est également une zone viticole terrestre IGP I ).

Carte : CC BY-SA 3.0, Lien
Paysage : Par txd - initialement publié sur Flickr sous le nom de Landscape, CC BY 2.0, Lien