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| Bianco di Pitigliano DOC |
Description de Bianco di Pitigliano DOC
Zone DOC pour le vin blanc dans le paysage de la Maremma, dans la région italienne de la Toscane. La zone comprend l'ensemble des municipalités de Pitigliano et Sorano, ainsi que certaines parties de Scansano et Manciano dans la province de Grosseto. La ville de Pitigliano est située sur un plateau rocheux dont les caves à vin étaient creusées dans le tuf à l'époque préhistorique. Si les raisins proviennent de vignobles classés, la commune ainsi que la mention Vigna suivie du nom du vignoble peuvent être indiquées sur l'étiquette. Il existe environ 70 indications géographiques définies
Le vin est principalement produit à partir de Trebbiano Toscano (40-100%), dans n'importe quel mélange ou utilisation de Ansonica = Inzolia, Chardonnay, Greco, Grechetto = Grechetto di Orvieto, Malvasia Bianca Lunga, Pinot Bianco = Pinot Blanc, Riesling Italico = Welschriesling, Sauvignon = Sauvignon Blanc, Verdello et Viognier (max. 60%), ainsi que d'autres variétés autorisées (max. 15%). Il existe également un Superiore, plus fort en alcool, un Spumante et un Vin Santo doux
Le vin est principalement produit à partir de Trebbiano Toscano (40-100%), dans n'importe quel mélange ou utilisation de Ansonica = Inzolia, Chardonnay, Greco, Grechetto = Grechetto di Orvieto, Malvasia Bianca Lunga, Pinot Bianco = Pinot Blanc, Riesling Italico = Welschriesling, Sauvignon = Sauvignon Blanc, Verdello et Viognier (max. 60%), ainsi que d'autres variétés autorisées (max. 15%). Il existe également un Superiore, plus fort en alcool, un Spumante et un Vin Santo doux
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