Blayais (Blaye) AOC

L'appellation (également appelée Blayais), du nom de la ville du même nom, dans la région de Bordeaux, est située sur la rive droite de l'estuaire de la Gironde, en face du Médoc situé à l'ouest. La culture de la vigne y est attestée depuis l'époque romaine. La région est également célèbre pour les grottes de Par-Non-Pair, qui abritent des peintures rupestres préhistoriques considérées comme aussi importantes que celles de Lascaux (dans le sud-ouest de la France). Le vignoble couvre environ 6 500 hectares de vignes sur des sols principalement argilo-calcaires et argilo-graveleux, avec un sous-sol de grès ferrugineux.

En 2009, l'appellation faîtière Côtes de Bordeaux a été créée, les vins rouges sont désormais produits sous l'appellation Blaye - Côtes de Bordeaux à partir des cépages rouges merlot (70%), cabernet sauvignon (20%), cabernet franc et malbec (cot), ainsi que de petites quantités de béquignol noir et de prolongeau (bouchalès) autochtones. L'appellation Premières Côtes de Blaye était valable jusqu'au millésime 2008 pour les vins rouges à teneur en alcool plus élevée, elle a été abandonnée au profit de Blaye - Côtes de Bordeaux.

Les principaux cépages blancs sont le sémillon, le sauvignon blanc, le chenin blanc, le colombard et l'ugni blanc (trebbiano toscano). L'AOC Blaye (ou Blayais) s'appliquait jusqu'au millésime 2008 aux vins rouges et blancs simples. Désormais, elle ne concerne plus que les vins blancs simples. L'AOC Côtes de Blaye s'applique aux vins blancs de meilleure qualité (par rapport aux vins simples de Blaye).

Producteurs connus bw. Les domaines viticoles de cette appellation sont entre autres le Château Barbé, le Château les Bertrands, le Château Bourdieu, le Château la Carelle, le Château de Castets, le Château Charron, le Château Crusquet-de-Lagarcie, le Château l'Escadre, Château du Grand-Pierre, Château Haut Bertinerie, Château Lacaussade St-Martin, Château Maine-Gazin, Château Marinier, Château Menaudat, Château les Moines, Château Peyredoulle, Château Peyreyre et Château Segonzac.

Carte: de Domenico-de-ga de Wikipedia, CC BY-SA 3.0, lien
Modifications de l'original par Norbert F. J. Tischelmayer 2017