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Bordeaux Clairet AOC

Description de Bordeaux Clairet AOC

Appellation régionale dans la région de Bordeaux pour le vin rouge clair ou le rosé un peu plus foncé. Au Moyen-Âge, l'appellation Clairet était synonyme de vin de Bordeaux par excellence et un article d'exportation de masse vers l'Angleterre. Le vin est produit par macération courte. Les cépages autorisés sont le cabernet sauvignon, le cabernet franc, le carmenère, le merlot, le malbec (cot) et le petit verdot. Par rapport à un Bordeaux rosé, ces vins ont une couleur un peu plus soutenue parce qu'ils sont produits avec une macération plus longue. Il existe également un Bordeaux Supérieur Clairet avec une teneur en alcool légèrement plus élevée. Les producteurs connus sont Château Bellevue la Mongie, Château du Grand Moueys, Château Penin, Château Piote-Aubrion, Premius Clairet, Château Roquebert, Château le Trébuchet et Les Vignerons de Saint-Martin.

Bordeaux - Karte

Carte: de Domenico-de-ga de Wikipedia, CC BY-SA 3.0, Lien
Modifications apportées par Norbert Tischelmayer en 2017

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