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Brouilly AOC

Description de Brouilly AOC

Le plus méridional et, avec 1 315 hectares de vignoble, le plus grand des dix crus du Beaujolais français comprend les six communes de Ciercié, Charentay, Odenas, Quincié, Saint-Étienne-la-Varenne et Saint-Lager. La commune de Brouilly a également été rendue célèbre par l'histoire du vignoble "Pisse-Vieille" (qui est également indiqué sur les étiquettes), dont le nom provient de l'incident suivant :

Etikett Brouilly Pisse-Vieille Une vieille femme nommée Mariette, originaire de la commune de Brouilly, se confesse un jour dans l'église où un jeune prêtre vient de prendre ses fonctions. Ce dernier ignorait le dialecte local et, de plus, ne savait pas que la femme était malentendante. Après la confession, il lui a donné l'ordre de se repentir : "Allez ! Et ne péchez plus !", ce qui signifie "Allez et ne péchez plus". Mais Mariette a compris "Allez ! Et ne piché plus !" ce qui signifie "Va et ne pisse plus !" Étant une fervente catholique, la femme est rentrée chez elle et a fait tout son possible pour respecter l'interdiction. Bien sûr, au bout d'un moment, elle a commencé à avoir de gros problèmes physiques, ce que son mari a remarqué. Elle a juste dit à son mari qu'elle avait reçu un ordre de pénitence très lourd, mais pas exactement quoi. Le mari s'est alors rendu à l'église et y a appris la vérité de la bouche du prêtre. Puis il se dépêche de rentrer chez lui et crie à sa femme "Pisse - vieille !"; ce qui signifie en allemand, "Va faire pipi - vieille !"

Les vignobles se trouvent au pied du Mont Brouilly, un cône volcanique éteint de 483 mètres. La structure complexe du sol va du granite sur le côté ouest à l'ardoise au centre, en passant par des terrasses avec du sable alluvial à l'est. Ici, outre le Gamay, les cépages blancs Chardonnay, Aligoté et Melon de Bourgogne, qui sont cultivés en petites quantités, sont autorisés pour le vin rouge jusqu'à un maximum de 15%. Les vins ne sont à leur apogée qu'après trois ou quatre ans. Au milieu de la zone, comme une enclave, se trouve le site du cru Côte-de-Brouilly.

Karte von Beaujolais / Karte von Burgund
Photo de gauche : De Cyril5555 - Travail personnel, CC BY-SA 3.0, Lien
Image à droite : Par DalGobboM¿!i ? - Travail personnel, GFDL, Lien

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