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Espagne
Cantabrie
Cantabrie |
Description de Cantabrie
Région autonome située au nord de l'Espagne, entre les monts Cantabriques et le golfe de Gascogne. Elle est entourée par les Asturies, la Castille-León et le Pays basque et fait partie de l'"Espagne verte". Contrairement aux autres régions, la viticulture n'a pas ici une tradition séculaire. Ceci est principalement dû à la profondeur et à l'humidité du sol causées par des pluies fréquentes. Par conséquent, l'élevage et l'agriculture avec le maïs et les pommes de terre sont les principales cultures ici. Les boissons alcoolisées préférées sont le cidre connu sous le nom de "Sidar", ainsi que l'eau-de-vie de marc"Orujo lebaniego". Il existe deux zones IGP (Landweon) Costa de Cantabria et Líebana, mais pas encore de zones DO. On y cultive principalement les variétés de vin rouge Alfrocheiro, Hondarribi Beltza, Cabernet Sauvignon et Merlot, ainsi que les variétés de vin blanc Hondarribi Zuri (mais voir là) et Picapoll Blanco.
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