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Description de Catalunya

La région autonome (Cataluña en espagnol, Catalunya en catalan), dont la capitale est Barcelone, est située au nord-est de l'Espagne, sur le bord nord-ouest de la Méditerranée. Elle couvre 32.091 km² et est divisée en quatre provinces: Barcelone, Gérone, Lleida et Tarragone. Au nord, séparée par les Pyrénées, la Catalogne est limitrophe de la France et de l'État nain d'Andorre, à l'ouest de l'Aragon et au sud-ouest de la Communauté valencienne. Les îles Baléares, situées à 200 kilomètres de la côte et dont l'île principale est Majorque, présentent de grandes similitudes sur le plan historique et viticole. La Catalogne est officiellement bilingue; le catalan est également parlé dans le Roussillon français et dans les Baléares.

Histoire

La région a connu une histoire extrêmement mouvementée. Les Grecs sont arrivés au 6e siècle avant Jésus-Christ, puis les Carthaginois et enfin les Romains en 200 avant Jésus-Christ. Les vins de la région DO Alella étaient déjà consommés par les Césars romains. Barcelone était déjà un important port de commerce dans l'Antiquité. Au 6e siècle après Jésus-Christ, les Alains et les Wisigoths sont arrivés, d'où le nom (Gotalonia = pays des Goths). Au 8e siècle, les Maures ont conquis la région. Ils ont été chassés par l'empereur Charlemagne (742-814), qui a intégré la région dans son empire.

A la fin du 9e siècle, la marche espagnole du royaume franc a obtenu une indépendance de fait sous les comtes de Barcelone. Au 12e siècle, l'Aragon et la Catalogne ont été réunis pour former un royaume d'Aragon distinct. Finalement, l'indépendance a été perdue et en 1479, le royaume a été fusionné avec la Castille (régions de Castille-La Manche et de Castille-Léon) pour former l'ensemble de l'empire espagnol.

C'est ici que le cava a commencé à triompher dans les années 1870, lorsque Josép Raventós a produit le premier vin effervescent espagnol selon la méthode champenoise dans son domaine de Codorníu, dans le Penedès. Les domaines viticoles Torres et Celler Perelada ont également posé des jalons. Ces trois derniers ont donné naissance à la viticulture moderne en Espagne. Les vins catalans traditionnels sont les rancios et les vins douxdigestifs. La Catalogne joue un rôle important dans la production de bouchons.

Climat et sols

L'intérieur du pays est soumis à un climat continental à préalpin, avec des hivers rigoureux et enneigés et des étés doux. On y trouve des argiles brunes et calcaires. La région côtière, parfois très montagneuse, bénéficie d'un climat méditerranéen fortement influencé par la Méditerranée toute proche. Les hivers y sont pluvieux et les étés chauds. Les sols pauvres et pauvres en nutriments des versants abrupts sont constitués de roches nues de roches volcaniques érodées, d'ardoise et de quartz.

Vignobles & cépages

Les vignobles couvrent 52 000 hectares de vignes. Les principaux cépages rouges sont la Garnacha Tinta, l'Ull de Llebre (Tempranillo), le Trepat, le Monastrell, le Cabernet Sauvignon et la Cariñena (Mazuelo). Les principaux cépages blancs sont le viura (macabeo), la parellada, la garnacha blanca, la pansa blanca (xarello), le chenin blanc, le moscatel (muscat blanc) et le chardonnay.

Régions viticoles

Il existe onze régions DO et, avec Priorato, une région DOCa (vins de qualité), mais pas de régions Vino de Pago (vins de qualité) ni IGP (vins de pays). La production de cava y est également autorisée.

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