Colli Berici DOC

Zone DOC pour une large gamme de vins blancs et de vins rouges dans la région de la Vénétie en Italie. La zone couvre environ 1 300 hectares de vignobles avec un total de 28 municipalités dans la province de Vicenza. Ce sont, dans leur ensemble, Albettone, Alonte, Altavilla Vicentina, Arzignano, Barbarano Vicentino, Brendola, Castegnero, Grancona, Mossano, Nanto, Orgiano, San Germano dei Berici, Sovizzo, Villaga et Zovencedo, et certaines parties de Asigliano Veneto, Campiglia dei Berici, Creazzo, Longare, Lonigo, Montebello Vicentino, Montecchio Maggiore, Montegalda, Montegaldella, Monteviale, Sarego, Sossano et Vicenza. La sous-zone de Barbarano comprend les communes de Longare, Castegnero, Villaga, Barbarano Vicentino, Mossano et Nanto

Les vins mono-cépage doivent contenir au moins 85% de la variété respective, les 15% restants peuvent être d'autres variétés autorisées. Les vins blancs sont les suivants : Chardonnay, Garganego (Garganega), Manzoni Bianco, Pinot Bianco (Pinot Blanc), Pinot Grigio (Pinot Gris), Sauvignon (Sauvignon Blanc) et Tai (Sauvignonasse). Les vins rouges sont les suivants : Cabernet (CF et/ou CS), Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carmenère, Merlot, Pinot Nero (Pinot Noir) et Tai Rosso (Garnacha Tinta)

Le Bianco (également appelé Frizzante, Spumante et Passito) doit être composé d'au moins 50% de Garganega, le Rosso (également appelé Novello) d'au moins 50% de Merlot et le Spumante (également appelé Rosato) d'au moins 50% de Chardonnay. Les 50 % restants peuvent être constitués d'autres variétés autorisées pour les trois vins. Le Barbarano Rosso (également appelé Spumante) doit être pressé à 100% uniquement à partir du Tai Rosso. En tant que Riserva, les types de vin Cabernet, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carmenère, Merlot, Rosso, Barbarano Rosso et Tai Rosso sont disponibles