Colli Piacentini DOC

Zone DOC pour une large gamme de vins rouges et blancs dans la région italienne d'Émilie-Romagne, créée par la fusion de plusieurs zones DOC indépendantes. L'ancienne sous-zone Gutturnio a été classée comme une zone DOC à part entière en 2011. Le nom signifie "colline de Piacenza" en allemand. Les racines de vigne et les pépins de raisin fossilisés découverts indiquent que la culture du vin remonte à 2 000 ans avant Jésus-Christ

La zone comprend les municipalités de Caminata, Nibbiano, Pianello Val Tidone, Piozzano et Ziano Piacentino, ainsi que les parties vallonnées des municipalités d'Agazzano, Alseno, Bettola, Bobbio, Borgonovo Val Tidone, Carpaneto Piacentino, Castell'Arquato, Castel San Giovanni, Coli, Gazzola, Gropparello, Lugagnano Val d'Arda, Pecorara, Ponte dell'Olio, Rivergaro, San Giorgio Piacentino, Travo, Vernasca et Vigolzone dans la province de Piacenza. Certaines communes sont affectées aux quatre zones de production Monterosso Val d'Arda, Trebbianino Val Trebbia, Valnure et Vin Santo di Vigoleno avec des types de vin spécifiques. Beaucoup des vins suivants sont produits en secco ou brut, abboccato, amabile et dolce et aussi en frizzante et spumante

Les vins mono-cépage doivent contenir au moins 85% de la variété respective, les 15% restants peuvent être d'autres variétés autorisées. Ce sont les vins blancs Chardonnay, Malvasia (Malvasia di Candia Aromatica) - également connu sous le nom de Passito, Pinot Grigio (Pinot Gris) et Sauvignon (Sauvignon Blanc), ainsi que les vins rouges Barbera, Bonarda (Croatina), Cabernet Sauvignon et Pinot Nero (Pinot Noir). Le site Novello est produit dans tout assemblage de Pinot Nero, Barbera et Croatina (jusqu'à 60%)

Le Monterosso Val d'Arda blanc est un assemblage de Malvasia di Candia Aromatica et/ou Moscato Bianco (20-50%), Trebbiano Romagnolo et/ou Ortrugo (20-50%), ainsi que Bervedino (Vernaccia di San Gimignano), Sauvignon et autres variétés autorisées (max. 30%). Le Trebbianino Val Trebbia blanc est produit à partir d'Ortrugo (30-65%), de Trebbiano Romagnolo et de Sauvignon (15-30%), de Malvasia di Candia Aromatica et de Moscato Bianco (10-20%), ainsi que d'autres variétés autorisées (max. 15%). Le Valnure blanc est produit à partir d'Ortrugo et de Trebbiano Romagnolo (20-65%), de Malvasia di Candia Aromatica (20-50%) et d'autres variétés autorisées (max. 15%). Le Vin Santo blanc est produit à partir de Malvasia di Candia Aromatica, Ortrugo, Sauvignon, Marsanne et Trebbiano Romagnolo (max. 80%). Le Vin Santo di Vigoleno blanc est produit avec tout mélange de Santa Maria et/ou Melara (jusqu'à 60%) et tout mélange de Bervedino, Ortrugo et Trebbiano Romagnolo (max. 40%). Il existe également une zone DOC spéciale dans la province, appelée Ortrugo dei Colli Piacentini