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Côte Rôtie AOC |
Description de Côte Rôtie AOC
Zone classée cru dans la partie nord du Rhône, sur la rive droite. Le nom signifie "coteaux grillés ou rôtis" et décrit le climat chaud et sec ou les vignobles inondés de soleil (par analogie avec l'appellation Cornas, située plus au sud). La région est l'une des plus anciennes régions viticoles de France. Les Romains y cultivaient déjà la vigne au tournant de notre ère et le célèbre poète romain Martial (40-102) était un amateur de vin. Les vignobles couvrent environ 300 hectares de vignes et sont divisés en trois sous-domaines. Il s'agit de Tupin et Semons au sud, de la zone centrale autour d'Ampuis et Verenay et de St-Cyr-Sur-Le-Rhône au nord.
Les deux sites de la Côte Brune (argile ferrugineuse) et de la Côte Blonde (calcaire), situés dans la zone centrale, sont entourés d'une légende. C'est ici qu'au 16ème siècle, le seigneur Maugiron aurait transmis la propriété à ses deux filles, l'une blonde et l'autre brune. Les deux types de sol donnent des vins de caractère différent.
Le sol est composé de gneiss ou de micaschistes, mais on distingue plus de 70 terroirs différents avec des types de sol différents. Le climat est un mélange d'influences continentales et méditerranéennes. Le vent du nord local, appelé bise, protège les vignes d'une chaleur excessive. On trouve parfois des vignes en terrasses extrêmement pentues, qui comptent parmi les vignobles les plus escarpés d'Europe. Le vin rouge de couleur sombre, riche en tanins, est l'un des grands vins de France qui n'arrive à maturité qu'après un long vieillissement en bouteille. Mais cela ne vaut que pour les zones privilégiées (pas pour les vignobles de plateau peu profonds).
Les meilleurs sites sont les historiques Côte Blonde et Côte Brune, ainsi que Les Grandes Places, La Landonne, Les Moutonnes et La Viallière. Il est élaboré à partir d'au moins 80% de syrah et de viognier, un cépage blanc, et les raisins sont vinifiés ensemble avec une fermentation mixte. Les millésimes particuliers sont 1978, 1989, 1990, 1995, 1998, 1999, 2000, 2003, 2005, 2006, 2007 et 2009. Les producteurs connus sont Pierre Barge, Bernard Burgaud, Champet, Chapoutier, Clusel-Roch, Delas, Pierre Gaillard, Guigal, Jaboulet-Aîné, Domaine Jamet, Jasmin, Ogier, Domaine René Rostaing et Vidal-Fleury.
Carte: de DalGobboM dans Wikipedia - oeuvre originale, GFDL, lien
Vienne: Par BlueBreezeWiki - Œuvre personnelle, CC BY-SA 3.0, lien
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