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Coteaux de l'Ardèche IGP |
Description de Coteaux de l'Ardèche IGP
Département du sud-est de la France dont le chef-lieu est Privas, dans la région politique Rhône-Alpes, qui doit son nom à la rivière du même nom. Elle se situe au milieu des départements de la Lozére (ouest), de la Haute Loire (nord-ouest), de la Loire (nord), de la Drôme (est), du Vaucluse (sud-est) et du Gard (sud-ouest). La zone AOC Châtaigne d'Ardèche s'applique aux châtaignes. Une spécialité est le vin "Cuvée des vignes d'antan" issu de variétés hybrides (voir sous Jacquez). Dès le début des années 1980, la célèbre maison de négoce et de production de vin Louis Latour y a fait œuvre de pionnier. Le climat est méditerranéen avec des hivers doux et des étés chauds et secs. Les vignobles couvrent 7 500 hectares de vignes sur des sols principalement calcaires et gréseux. Les zones viticoles appartiennent à la région viticole du Rhône. Les zones AOC sont:
Le vin de pays ou la zone IGP qui englobe l'ensemble du département s'appelle l'Ardèche. Cette appellation peut être complétée par le nom géographique plus restreint de Coteaux de l'Ardèche (auparavant, il s'agissait d'une zone de vin de pays distincte). Une autre zone IGP autonome est celle des Collines Rhôdaniennes. L'Ardèche fait également partie des deux grandes zones régionales IGP que sont les Comtés Rhodaniens et la Méditerranée. Elle produit 45% de vins rouges, 35% de vins rosés et 20% de vins blancs provenant principalement de coopératives. Les principales variétés de vin rouge sont le cabernet franc, le cabernet sauvignon, le caladoc, le carignan noir (mazuelo), le chatus, le cinsaut, le gamaret, le gamay, le grenache noir (garnacha tinta), le marselan, le merlot, le pinot noir et la syrah. Les principales variétés de vin blanc sont le Chardonnay, la Clairette, le Grenache Blanc (Garnacha Blanca), la Marsanne, le Muscat Blanc, la Roussanne, le Sauvignon Blanc, le Bourboulenc, l'Ugni Blanc (Trebbiano Toscano) et le Viognier.
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