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Description complète de toutes les zones de culture européennes, de leurs cépages, de leurs traditions et de leurs règles juridiques, avec des cartes.

Description de Crète/ Κρήτη

La plus grande île de Grèce (en grec: Kriti), d'une longueur de 260 kilomètres et d'une largeur de 60 kilomètres, se trouve à l'extrémité sud de la mer Égée. D'ouest en est, la Crète est traversée par une chaîne de montagnes pouvant atteindre 3 000 mètres de haut. Entre les montagnes se trouvent des vallées fertiles. Centre de la culture créto-mycénienne dans l'Antiquité, elle est entrée en possession des Romains en 67 avant J.-C. et a ensuite été soumise à la domination des Romains orientaux, des Arabes, des Vénitiens et des Ottomans. Ce n'est qu'en 1913 que l'île a été intégrée à la Grèce. On pense que la Crète a abrité les premiers vignobles cultivés de la Méditerranée, mais elle est certainement l'une des plus anciennes cultures viticoles. Près de la municipalité d'Archanes, un pressoir à vin datant de 2000 avant J.-C. a été découvert lors de fouilles à Vathipetro. Au Moyen Âge, l'île s'appelait Candia, et les vins doux fabriqués à partir de malvoisie et de muscat étaient expédiés dans toute l'Europe via la ville portuaire de Monemvasia(Péloponnèse).

Landkarte Griechenland mit Kreta

Aujourd'hui, les vignobles couvrent environ 50 000 hectares, principalement dans le nord de l'île, où les montagnes la protègent des vents chauds du désert d'Afrique du Nord. La plupart du temps, on y produit du raisin de table et des sultanines, mais après tout, 20 % du vin grec provient d'ici. On y cultive presque exclusivement des cépages autochtones, les plus importants étant le Kotsifali, le Liatiko, le Mandilaria, le Romeiko, le Thrapsathiri et le Vilana. Jusqu'au milieu des années 1970, l'île a été épargnée par le phylloxéra, c'est pourquoi la plupart des vignes n'ont pas été greffées. Puis le parasite a frappé ici aussi et il a fallu passer à des vignes avec des porte-greffes résistants.

Pendant longtemps, la Crète, avec des rendements extrêmement élevés de plus de 400 hl/ha, a été considérée comme un pur producteur de vins de masse par les grandes coopératives de vignerons. À partir des années 1990, on assiste à une remise en question progressive. Il existe quatre appellations classées POP (anciennement OPAP et OPE), à savoir Archanes (vin rouge), Dafnes (vin rouge), Peza (vin rouge et vin blanc) et Sitia (vin rouge et vin blanc). Les producteurs les plus connus sont Alexakis, Boutari, Creta Olympias Winery, Digenakis, Douloufakis, Ekonomou, Lyrarakis, Minos Cretan Wines et Milliarakis.

Carte de la Grèce: Par Pitichinaccio - œuvre propre, CC BY 3.0, Lien
édité par Norbert F. J. Tischelmayer 2/2018

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