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D.O. Bierzo

Description de D.O. Bierzo

Zone DO pour les vins rouges, rosés et blancs située à l'extrême nord-ouest de la région espagnole de Castille-León, près de la frontière portugaise et de la région de Galice. Elle a été classée en 1988. Les vignobles couvrent 4.300 hectares de vignes situées entre 400 et 800 mètres d'altitude dans 23 communes (dont Villafranca del Bierzo, qui a donné son nom à la région) sur des sols argileux, ainsi que du quartzite et de l'ardoise dans les zones montagneuses. Le climat est continental, avec beaucoup de soleil et suffisamment de pluie. Le cépage clairement dominant, avec environ trois quarts de la surface, est le Mencía, qui doit être présent à 70% dans les vins rouges. Les autres cépages rouges sont la Garnacha Tintorera (Alicante Henri Bouschet), le Cabernet Sauvignon, le Tempranillo, la Syrah, le Prieto Picudo et le Petit Verdot. Les cépages blancs autorisés sont le Godello, la Doña Blanca (Síria) et la Malvasia (Palomino).

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