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Description complète de toutes les zones de culture européennes, de leurs cépages, de leurs traditions et de leurs règles juridiques, avec des cartes.

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D.O. Manchuela

Description de D.O. Manchuela

Immense région située dans les provinces d'Albacete et de Cuenca, dans la région de Castille-La Manche, dans le centre-est de l'Espagne. Elle est limitrophe de la DO La Mancha à l'ouest, de la DO Utiel-Requena au nord-est et de la DO Jumilla au sud. Les vignobles occupent au total. 75.000 hectares de vignes. En 2000, seuls 4.100 hectares ont été classés en DO, situés entre les vallées des rivières Júcar et Cabriel. Le type de sol dominant est la marne argileuse profonde avec des sédiments calcaires. Le climat est continental et sec, avec des étés chauds et ensoleillés et des hivers relativement froids. Dans toute la région, le bobal rouge domine avec 70% de l'encépagement. Les autres variétés rouges autorisées sont le cabernet sauvignon, le cencibel (tempranillo), la garnacha tinta, le merlot, le monastrell, le moravia dulce (marufo) et la syrah. Les cépages blancs autorisés sont la Viura (Macabeo), qui domine avec 90%, l'Albillo de Albacete, le Chardonnay et le Sauvignon Blanc.

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