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D.O. Manchuela

Description de D.O. Manchuela

Immense domaine de la région de Castille-La Manche, dans le centre-est de l'Espagne, qui comprend les provinces d'Albacete et de Cuenca. Il est bordé à l'ouest par la DO La Mancha, au nord-est par la DO Utiel-Requena et au sud par la DO Jumilla. Les vignobles occupent au total. 75.000 hectares de vignes. En 2000, seuls 4.100 hectares ont été classés en DO, situés entre les vallées des rivières Júcar et Cabriel. Le type de sol dominant est la marne argileuse profonde avec des sédiments calcaires. Le climat est continental et sec, avec des étés chauds et ensoleillés et des hivers relativement froids. Dans toute la région, le bobal rouge domine avec 70% de l'encépagement. Les autres variétés rouges autorisées sont le cabernet sauvignon, le cencibel (tempranillo), la garnacha tinta, le merlot, le monastrell, le moravia dulce (marufo) et la syrah. Les cépages blancs autorisés sont la Viura (Macabeo), qui domine avec 90%, l'Albillo de Albacete, le Chardonnay et le Sauvignon Blanc.

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