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Description complète de toutes les zones de culture européennes, de leurs cépages, de leurs traditions et de leurs règles juridiques, avec des cartes.

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D.O. Ribera del Júcar

Description de D.O. Ribera del Júcar

La zone DO, qui doit son nom à la rivière du même nom, est située à l'est de la région espagnole de La Mancha. Il a été classé aussi récemment qu'en 2003. Les vignobles couvrent 9 200 hectares de vignes dans sept municipalités de la province de Cuenca, de part et d'autre du fleuve Júcar, entre 650 et 750 mètres d'altitude. Le climat est continental et sec, avec des étés extrêmement chauds et des hivers très froids. Le sol se compose de rochers meubles et graveleux en surface et d'un sol argileux dans le sous-sol avec une bonne capacité de stockage de l'eau. La zone ne concerne que les vins rouges élaborés à partir des variétés autorisées à cet effet, à savoir le Bobal, le Cabernet Sauvignon, le Merlot, la Syrah et le Cencibel (Tempranillo)
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