D.O. Yecla

La zone d'appellation d'origine contrôlée pour les vins rouges et blancs, qui porte le nom de la ville du même nom, se trouve dans la région espagnole de Murcie, qui fait partie du Levant. La viticulture y était déjà pratiquée par les Romains. Elle est divisée en deux sous-zones: Yecla Campo Arriba, avec des vignes situées en altitude, et Yecla Campo Abajo, avec des vignes situées en contrebas. Les vignobles couvrent 3.500 hectares de vignes situées entre 400 et 900 mètres d'altitude. Les sols sont profonds, calcaires ou argileux, avec une bonne perméabilité et une bonne capacité de rétention d'eau dans le sous-sol. Le climat est continental, d'influence méditerranéenne, avec des étés chauds et secs, des variations extrêmes de température entre le jour et la nuit et des hivers froids. Plus de 90% des vignobles sont des cépages rouges. Le Monastrell domine avec 85% du vignoble, suivi par la Garnacha Tinta, le Cabernet Sauvignon, le Cencibel (Tempranillo), le Merlot, la Tintorera (Alicante Henri Bouschet) et la Syrah. Les principaux cépages blancs sont le merseguera, l'airén, le macabeo, la malvasía (síria) et le chardonnay. Une particularité de cette région est qu'elle a été largement épargnée par le phylloxéra au XIXe siècle; environ 40% de l'encépagement est encore constitué de vignes à racines nues.