Danemark

Le Danemark n'a aucune importance en matière de viticulture, mais les gens ont toujours aimé y consommer du vin. L'un des plus grands amateurs de vin était le roi Christian IV. (1577-1648). Pour ses nombreuses festivités, il a fait importer du Riesling par tonneau de la région de production allemande Mittelrhein. Depuis août 2000, le Danemark est reconnu comme une région viticole par l'Union européenne. Cela signifie que le vin danois peut être vendu à des fins commerciales. La superficie maximale de culture approuvée par l'UE est de 99 hectares. Sont autorisés, entre autres les cépages de vin blanc Auxerrois, Bacchus, Chardonnay, Ehrenbreitsteiner, Goldriesling, Huxelrebe, Kerner, Kernling, Madeleine Angevine, Merzling, Optima, Ortega, Pearl of Zala (Zala Gyöngye), Phoenix, Pinot Blanc, Précoce de Malingre, Regner, Siegerrebe et Solaris, ainsi que les variétés de vin rouge Cabernet Cortis, Muskat Donskoi, Dunkelfelder, Léon Millot, Maréchal Foch, Pinot Meunier, Pinot Noir et Rondo.

Le premier producteur de vin était Skærsøgaard Vin (vigneron Sven Moesgaard) près de Kolding dans le sud-est du Jutland, près de la côte (Little Belt). On y produit du vin rouge, du vin blanc et du vin mousseux. Les autres producteurs sont Dansk Vincenter, Frederiksborg Vin, Vinperlen, Domain Aalsgaard (tous sur l'île de Zealand) et Lille Gadegaard (île de Bornholm). Il y a plus de 20 vignerons. Au départ, les produits ne pouvaient être commercialisés que sous l'appellation "vin de table". En 2007, l'UE a autorisé pour la première fois l'indication de la région, du millésime et du cépage sur l'étiquette. Cependant, la contribution alcoolique la plus importante du Danemark est l'aquavit distillé à partir de pommes de terre ou de céréales avec l'appellation d'origine protégée "Danske". Il est possible que la viticulture danoise devienne plus importante à l'avenir en raison du changement climatique