Danemark

Le royaume du Danemark (Danmark en danois), situé en Europe du Nord et dont la capitale est Copenhague, est composé de trois parties. Le pays central couvre 43.094 km², dont 23.872 km² pour la péninsule du Jutland et le reste pour les îles. Les îles Féroé (1.395,74 km²) sont une partie autonome du royaume du Danemark et se composent d'un groupe de 18 îles dans l'Atlantique Nord. Le Groenland est une composante politiquement autonome du royaume et, avec ses 2 166 086 km², c'est la plus grande île du monde. La majeure partie du pays se trouve dans l'Atlantique Nord ou l'Océan Arctique. La seule frontière terrestre du Danemark est avec l'Allemagne. Le pont de l'Öresund, long de 7.845 mètres, constitue depuis juillet 2000 une voie de communication fixe vers la Suède (voir carte). Depuis 2022, l'île Hans possède en outre une frontière avec le Canada.

Viticulture

Le Danemark n'a certes aucune importance en matière de viticulture, mais on y a toujours aimé consommer du vin. L'un des plus éminents amateurs de vin était le roi Christian IV (1577-1648). Pour ses nombreuses fêtes, il faisait importer des tonneaux de Riesling de la région viticole allemande du Rhin moyen. Depuis août 2000, le Danemark est reconnu comme région viticole par l'Union européenne. Le vin danois peut donc être vendu à des fins commerciales. La superficie maximale autorisée par l'UE est de 99 hectares. Les variétés autorisées sont entre autres les cépages blancs Auxerrois, Bacchus, Chardonnay, Ehrenbreitsteiner, Goldriesling, Huxelrebe, Kerner, Kernling, Madeleine Angevine, Merzling, Optima, Ortega, Pearl of Zala (Zala Gyöngye), Phoenix, Pinot Blanc, Précoce de Malingre, Regner, Siegerrebe et Solaris, ainsi que les cépages rouges Cabernet Cortis, Muskat Donskoi, Dunkelfelder, Léon Millot, Maréchal Foch, Pinot Meunier, Pinot Noir et Rondo.

Le premier producteur de vin fut le domaine viticole Skærsøgaard Vin (viticulteur Sven Moesgaard), situé près de Kolding dans le sud-est du Jutland, à proximité de la côte (Petit Belt). On y produit du vin rouge, du vin blanc et vin effervescent. Les autres producteurs sont Dansk Vincenter, Frederiksborg Vin, Vinperlen, Domain Aalsgaard (tous sur l'île de Seeland) et Lille Gadegaard (île de Bornholm). Il y a plus de 20 viticulteurs. Au début, les produits ne pouvaient être commercialisés que comme "vin de table". En 2007, l'UE a autorisé pour la première fois l'indication de la région, du millésime et du cépage sur l'étiquette. La contribution la plus importante du Danemark en matière d'alcool est cependant l'aquavit dis tillé à partir de pommes de terre ou de céréales sous l'appellation d'origine protégée "Danske". Il est possible que la viticulture danoise gagne en importance à l'avenir en raison du changement climatique.

Carte géographique: © Goruma
Source 1er paragraphe: WIKIPEDIA Danemark