Dolcetto di Diano d'Alba DOCG

Zone DOCG (également Diano ou Diano d'Alba) pour le vin rouge dans la région italienne du Piémont. La mise à niveau de la DOC a eu lieu en 2010. La zone comprend 330 hectares de vignobles dans la région de la ville de montagne de Diano d'Alba, qui lui donne son nom. Elle se situe entre les zones DOCG plus connues de Barolo et Barbaresco. Les 75 pentes ensoleillées exposées au sud ont un statut particulier. Grâce aux efforts de la municipalité et à la fixation de faibles limites de rendement (56 hl/ha), la reconnaissance officielle en tant que sites à vignoble unique (Sori) a été obtenue pour la première fois en Italie.

Il s'agit de Sorì Autin Grand, Sorì Autin Souvè, Sorì Autinot, Sorì Bric dei Gatti, Sorì Bric del Camparo, Sorì Bric del Ciabot, Sorì Bric del Gerlotto, Sorì Bric della Biria, Sorì Briccola, Sorì Bruni, Sorì Cascina Arione, Sorì Cascina Benevello, Sorì Cascina Carbone, Sorì Cascina Flino, Sorì Cascina Langhetto, Sorì Cascina Manzano, Sorì Cascina Rabino Soprano, Sorì Cascina Rabino Sottano, Sorì Cascina Saliceto, Sorì Cascina San Sebastiano, Sorì Ciabot Rus, Sorì Colombè, Sorì Costa Fiore, Sorì Cristina, Sorì degli Abelloni, Sorì degli Ubert, Sorì dei Berfi, Sorì dei Ciapa, Sorì dei Crava, Sorì dei Pasquali, Sorì dei Peggi, Sorì dei Piani, Sorì dei Pittatori, Sorì dei Servetti, Sorì del Bartu, Sorì del Bonorej, Sorì del Carzello, Sorì del Cascinotto, Sorì del Fossà, Sorì del Genesio, Sorì del Luma, Sorì del Moncolombetto, Sorì del Mongrande, Sorì del Montadino, Sorì del Montagrillo, Sorì del Parisio, Sorì del Pradurent, Sorì del Rabalotto, Sorì del Rapalino, Sorì del Ricchino, Sorì del Romino, Sorì del Servaj, Sorì del Sot, Sorì della Madonnina, Sorì della Mattea, Sorì della Pezzea, Sorì della Regnura, Sorì della Riccheria, Sorì della Rivolia, Sorì della Sorba, Sorì della Sorda, Sorì della Vigna, Sorì delle Cecche, Sorì di San Calogero, Sorì di San Quirico, Sorì Gabriel, Sorì la Fajà, Sorì la Rocca, Sorì Parisa, Sorì Piadvenza, Sorì Pucia del Bric, Sorì Sant'Eurosia, Sorì Santa Lucia, Sorì Teologato et Sorì Vigna della Lepre. Ceux-ci peuvent figurer sur l'étiquette précédés de Vigna.

Le vin est élaboré à partir de raisins Dolcetto 100 % purs. Il doit être affiné pendant au moins trois mois et avoir une teneur en alcool d'au moins 12 % vol, ou 12,5 % vol si un vignoble est indiqué. Avec une maturité d'au moins 10 mois, il peut s'appeler Superiore. Les producteurs les plus connus sont Alario, Abrigo Giovanni, Bricco Maiolica, Cantina della Porta Rossa, Colué, Fontanafredda, Mascarello, Savigliano et Veglio.

Les cinq autres zones de Dolcetto du Piémont sont les vins DOC Dolcetto d'Acqui, Dolcetto d'Alba, Dolcetto d'Asti et Dolcetto di Ovada ainsi que le vin DOCG Dolcetto di Ovada Superiore.