| Eisenberg |
Description de Eisenberg
L'une des cinq zones viticoles spécifiques de la province autrichienne ou région viticole générique du Burgenland. En 2016, une restructuration a eu lieu avec des changements dans les désignations ainsi que dans les limites de la zone. L'ancien nom Südburgenland a été remplacé par Eisenberg. Le nouveau nom a été choisi parce que le "ü" pouvait être gênant à l'exportation et que "Eisenberg" était déjà le nom de la région viticole traditionnelle dans le passé. À partir du XIIe siècle, l'ordre monastique des cisterciens, en particulier, a beaucoup contribué au développement de la viticulture dans cette région.
La zone s'étend au sud du Günser Bergland et se trouve à la frontière avec la Hongrie. La route des vins de Pinkatal part de la plus grande commune, Rechnitz, au nord, et longe la frontière en passant par les communes d'Eisenberg an der Pinka avec les vignobles Csaterberg, Hummergraben, Paigl, Reihburg, Saybritz et Szápari, ainsi que Deutsch-Schützen avec les vignobles Bründlgfangen, Fasching, Ratschen et Weinberg au sud. Les autres communes sont Badersdorf, Eberau, Güssing, Hannersdorf, Heiligenbrunn (avec Uhudler-Vinothek), Kohfidisch, Moschendorf (avec musée du vin et Uhudler-Vinothek) et Strem.
L'Eisenberg se distingue des régions viticoles septentrionales du Burgenland par ses conditions climatiques, notamment par sa pluviosité plus élevée. Le climat doux et pannonien se caractérise par un ensoleillement intense. Les forêts favorisent le refroidissement la nuit. Les sols se composent principalement de loam ferrugineux et argileux. Après la catastrophe du phylloxéra, la naissance de la spécialité Uhudler a eu lieu ici au début du 20e siècle.
Liste des cépages
En 2017, le vignoble couvrait un total de 515 hectares de vignes. Par rapport à 2009, avec 499 hectares, cela représente une augmentation de 3 %. La part des variétés de vin blanc est de 47,7%, celle des variétés de vin rouge de 52,3%. Avec plus d'un tiers, Blaufränkisch domine, suivi du Welschriesling et du Zweigelt:
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Cépage - österr |
officiellement autorisé en Autriche |
Couleur |
Hectare |
%-Ant |
Hectare |
| Blaufränkisch | - | rouge | 185 | 35,8 | 179 |
| Welschriesling | - | blanc | 99 | 19,1 | 102 |
| Zweigelt | Zweigelt bleu, Rotburger | rouge | 32 | 6,2 | 36 |
| Grüner Veltliner | Weissgipfler | blanc | 28 | 5,5 | 33 |
| Ensemble mixte blanc | - | blanc | 28 | 5,5 | 17,3 |
| Merlot | - | rouge | 20 | 3,9 | 19 |
| Blanc Bourgogne | Pinot Blanc, Klevner | blanc | 12,2 | 2,4 | 11 |
| Cabernet Sauvignon | - | rouge | 11,7 | 2,3 | 10,5 |
| Riesling blanc | Riesling, Riesling du Rhin | blanc | 8,1 | 1,6 | 8,5 |
| Müller-Thurgau | Rivaner | blanc | 7,7 | 1,5 | 10,5 |
| Chardonnay | Morillon - non utilisé en Bgld | blanc | 7,4 | 1,4 | 9 |
| Bleu Bourgogne | Pinot Noir, Pinot Noir, Pinot Noir | rouge | 6,5 | 1,3 | 6 |
| Sauvignon Blanc | Muscat Sylvaner | blanc | 6,3 | 1,2 | 5 |
| Muscat Blanc | M. jaune, M. rouge / Muscat blanc | blanc | 4,3 | 0,8 | 1,3 |
| Blauburger | - | rouge | 4,2 | 0,8 | 6 |
| Scheurebe | Semis 88 | blanc | 3,1 | 0,6 | 2,3 |
| Syrah | Shiraz | rouge | 2,8 | 0,5 | 2,4 |
| Goldburger | - | blanc | 2,6 | 0,5 | 3,2 |
| St. Laurent | - | rouge | - | - | 0,7 |
| Cabernet Franc | - | rouge | 0,9 | 0,2 | 0,1 |
| autres variétés blanches | - | blanc | 39,6 | 7,7 | 26 |
| autres variétés rouges | - | rouge | 6,9 | 1,3 | 0,1 |
| SORT BLANC | 246 | 47,7 | 233 | ||
| SORT ROUGE | 269 | 52,3 | 266 | ||
| TOTAL | 515 | 100 | 499 |
Système DAC
À partir du millésime 2008/2009, le niveau de qualité contrôlé Eisenberg DAC a été introduit. Tous les autres vins de qualité doivent être commercialisés avec l'origine Burgenland, les vins de pays sous la désignation de région viticole Weinland. En plus des conditions généralement valables pour les CED, les règles suivantes s'appliquent:
Les vins rouges doivent avoir été élaborés à partir du cépage de vin de qualité Blaufränkisch, tout coupage avec un autre cépage n'est pas autorisé. La bouteille doit être munie d'une capsule spécifique, dont l'aspect est déterminé par le comité régional des vins. La date de la demande d'obtention du numéro de contrôle de l'État est échelonnée. Si la décision est positive (généralement dans un délai d'une semaine), la commercialisation peut avoir lieu. Il existe deux catégories de qualité:
Classique: Les vins peuvent être élevés en cuves d'acier ou en fûts de bois, mais ceux-ci ne doivent pas avoir de tonalité boisée ou à peine perceptible (arôme de pain grillé). Le taux d'alcool doit être de 12,5 ou 13% vol. Le bouchon doit être une capsule à vis ou un bouchon de liège naturel. La demande peut être introduite au plus tôt le 1er août de l'année qui suit la récolte (une décision est généralement rendue dans la semaine qui suit).
Réserve: La maturation doit se faire dans de grands fûts de bois traditionnels ou dans des barriques, c'est-à-dire que les arômes de bois sont ici autorisés. La teneur en alcool doit être d'au moins 13 % vol. Seuls les bouchons en liège naturel sont autorisés comme fermeture. La demande peut être présentée au plus tôt le 1er février de la deuxième année suivant la récolte.
Producteurs
L'association régionale des vignerons Weinidylle Südburgenland est engagée dans des activités de marketing et des mesures d'amélioration de la qualité. Les producteurs les plus connus sont Groszer Wein, Jalits, Kopfensteiner, Körper Erich, Krutzler Reinhold, Schiefer Uwe, Schützenhof, Unger Gerald, Wachter-Wiesler, Wallner Gerhard, Weber Alfred et Weninger Franz.