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Fiano di Avellino DOC |
Description de Fiano di Avellino DOC
Zone DOCG pour le vin blanc dans la région de la Campanie en Italie. Il a été classé DOC en 1978 et a reçu le niveau DOCG en 2003. La zone comprend entièrement les communes de Aiello del Sabato, Atripalda, Avellino, Candida, Capriglia Irpina, Cesinali, Contrada, Forino, Grottolella, Lapio, Manocalzati, Montefredane, Mercogliano, Montefalcione, Monteforte Irpino, Ospedaletto d'Alpinolo, Parolise, Pratola Serra, Salza Irpina, San Michele di Serino, San Potito Ultra, Santa Lucia di Serino, Sant'Angelo a Scala, Santo Stefano del Sole, Sorbo Serpico et Summonte dans la province éponyme d'Avellino. La zone classique et la meilleure se trouve au nord-est d'Avellino, autour du village de Lapio. Sur l'étiquette, l'ancien nom de la région "Apianum" peut être mentionné
Le vin blanc est pressé à partir de Fiano (à. 85%), ainsi que de Greco Bianco et/ou Trebbiano Toscano et/ou Coda di Volpe Bianca (max. 15%). L'arôme rappelle les noisettes grillées, les poires et les épices. Si les raisins proviennent de vignobles classés, on peut indiquer Vigna suivi du nom du vignoble. Un producteur bien connu est Mastroberardino
Le vin blanc est pressé à partir de Fiano (à. 85%), ainsi que de Greco Bianco et/ou Trebbiano Toscano et/ou Coda di Volpe Bianca (max. 15%). L'arôme rappelle les noisettes grillées, les poires et les épices. Si les raisins proviennent de vignobles classés, on peut indiquer Vigna suivi du nom du vignoble. Un producteur bien connu est Mastroberardino
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